牛肉小白菜如何做汤喝的？小白菜牛肉丸子汤的做法
大家好，如果您还对牛肉小白菜如何做汤喝的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉小白菜如何做汤喝的的知识，包括小白菜牛肉丸子汤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉小白菜豆腐汤的做法
牛肉含有丰富的蛋白质，维生素等营养成分，具有补中益气，滋养脾胃，补肝强肾，提高机体抗病能力等功效。把牛肉炖熟后，再放入小白菜和豆腐一起煮成汤，味道鲜美，营养滋补，口味极佳。下面介绍一下牛肉小白菜豆腐汤的做法。
工具/材料牛肉150克，小白菜100克，豆腐半块。
葱，姜盐，味精，花椒，八角，料酒，白糖。
01牛肉用水清洗干净，切成块，放入水中浸泡一下，去除血水。然后再用水冲洗干净，控干水分。
02小白菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。
03豆腐用水冲洗干净，控干水分，切成条。
04切好葱姜，准备好花椒，八角备用。
05把切好的牛肉放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间，把牛肉捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），控干水分。
06锅内重新放入水，放入牛肉，放入花椒，八角，葱姜，料酒，少许白糖（先不要放盐），大火烧开，转小火慢炖。
07大概炖至50分钟（用筷子插一下，可以插透），牛肉炖烂糊后，把切好的豆腐，放入锅中，放入盐，转大火烧开，再转中火炖五分钟的时间。
08然后放入小白菜，小白菜用勺略翻几下即可。放入味精，关火出勺。
牛肉丸子小白菜汤的做法
用料
小白菜适量
鸡蛋1个
牛肉适量
姜少许
盐适量
淀粉适量
生抽适量
蚝油适量
葱适量
白胡椒粉适量
味精适量
十三香适量
牛肉丸子小白菜汤的做法
准备好牛肉馅。打入一个鸡蛋。放入葱末，姜末。生抽，耗油，盐，味精。十三香。白胡椒粉。淀粉。拌匀。待入味。
起锅烧油放入葱花炸锅在少放点酱油。多添水。水微开。转小火。
用手把肉馅都弄成丸子依次下入锅中。放盐。白胡椒粉。十三香。下入小白菜。放入味精。关火再放点香菜。出锅。
小白菜牛肉丸子汤的做法
用料
鸡蛋 一个
牛肉 500g
葱末 三勺
姜末 一勺
料酒 一勺
生抽 一勺
盐 一勺
鸡精 二分之一勺
花椒粉 二分之一勺
胡椒粉 二分之一勺
香油 10滴
淀粉 2勺
菜鸟版小白菜牛肉丸子汤的做法
将所有上述调料牛肉鸡蛋放到一个盆里搅拌
烧开热水，用双手将搅拌物变成圆球形，扔到热水里，带肉球变成白色，把飘的末末去掉，下小白菜，再放入盐，鸡精，胡椒粉，香油，出锅。
材料
主料：牛肉200g、小白菜200g；
辅料：油适量、盐适量、清水适量、葱花适量、淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、花椒面适量、姜末适量
小白菜牛肉丸子汤
1
牛肉馅中加入淀粉、葱花、姜末、料酒、鸡蛋、盐、花椒面。
2
搅拌均匀备用。
3
小白菜焯水备用。
4
锅烧热放入适量植物油。
5
加入葱花爆出香味。
6
加入适量清水。
7
水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。
8
撇去浮末。
9
加入焯水后剁成段的小白菜。
10
调入适量花椒面。
11
加入葱花。
12
加入盐。
13
调入适量黑胡椒粉。
小贴士
牛肉馅中加入适量淀粉和鸡蛋可以使做出来的牛肉丸子更加软嫩。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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