湖南酒店小炒腊牛肉？小炒腊牛肉的做法介绍-菲力牛肉网

湖南酒店小炒腊牛肉？小炒腊牛肉的做法介绍

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小炒腊牛肉怎么做好吃,小炒腊牛肉的家常做法

结果如下：

1、蒜苗3颗，洗净切段～。

2、螺丝椒一个大的，切丝（线椒，杭椒之类的也可）。

3、腊牛肉200g，切片～（我买的现成的腊牛肉，网上有卖）。

4、蒜切末。

5、起锅烧油。

6、小火煸炒一下腊牛肉。

7、加入蒜末，炒出香味。

8、加入蒜末和辣椒，翻炒均匀。

9、加适量的盐和酱油/生抽，翻炒均，辣椒蒜末断生。

10、出锅啦！好好吃！。

小炒腊牛肉的做法介绍

腊牛肉是一道简单的家常菜，主料是牛肉(瘦)。腊牛肉是我国湖北、四川、贵州、陕西等地的特产，颜色为外部黑黄而内红艳，具有浓郁的腊香。小炒腊牛肉的做法介绍，我们来看看。

用料

腊牛肉200g干黄椒80g姜6g蒜瓣10g青蒜15g酱油1ml蚝油3ml米酒10ml胡椒粉1g芝麻油3ml黄辣子炒腊牛肉的

做法步骤

1.干黄椒剪成小段。

2.姜蒜分别切碎。

3.青蒜坡刀切段。

4.腊牛肉顶刀切成薄片。

5.锅中烧开水，把腊牛肉焯烫片刻。

6.倒出沥干水分。

7.炒锅热油，放入腊牛肉翻炒。

8.烹米酒，加入姜蒜末、干黄辣椒继续煸炒。

9.放青蒜、胡椒粉，淋芝麻油翻炒均匀出锅。

小贴士

1、腊牛肉宜切得薄一些。

2、炒的时候大火快炒，不要把腊牛肉炒得太老。

3、一般腊牛肉都会挺咸的，所以炒的时候不用再加盐了。

小炒腊牛肉的家常做法小炒腊牛肉的制作方法