牛肉滑加苏打有什么用处(炒牛肉放点苏打粉好吗)-菲力牛肉网

牛肉滑加苏打有什么用处(炒牛肉放点苏打粉好吗)

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苏打水能给小牛喝吗

小苏打（即碳酸氢钠）是一种食品添加剂。它是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。由于小苏打具有独有的化学性质，且价格低廉，在猪牛等养殖业广泛应用。饲料中添加0.5%的小苏打，可以将牛原本270天的生长期缩短为200天。因为添加小苏打后，更利于牛消化吸收纤维素，加快牛的增长速度。注意每天喂养饲料的分量，根据分量来配比。饲料中添加小苏打时需相应减少食盐的添加量。因为小苏打和食盐一起食用，会促使牛体内的钠离子含量增多引起水肿，对神经中枢有一定的危害。

炒牛肉放点苏打粉好吗

可以少放点

这是因为小苏打能够中和肉酸，可以使肉质软化，是卤、炖时的好帮手。（放2到3克就可以了，不可以放太多，否则煮出来肉也不会好.

小苏打喂母牛的好处有什么？

小苏打又名碳酸氢钠,为白色结晶粉末,作为一种电解质和酸碱调节剂,因其价格便宜、来源广泛、饲喂效果明显、经济效益显著,近年来在牛、鸡等动物生产中得到了广泛应用。

1.提高奶牛产奶量和乳脂率。在饲料中添加适量的小苏打喂奶牛,能够预防或减缓瘤胃pH值降低,提高瘤胃乙酸/丙酸的比值,从而增加乳脂率和产奶量,并能使牛产奶高峰期提前,尤其对常年喂青贮料(如青贮玉米)和精料量偏高的奶牛效果更加明显。若与氧化镁(两者比例为2~3∶1)配合使用,能缓解小苏打的分解速度,提高小苏打的作用。研究表明,高温季节每日饲喂80克小苏打的试验组比对照提高产奶量8.6%,提高乳脂率0.07%。另外,泌乳期补饲小苏打还可预防酮血病、脂肪肝、皱胃变胃及瘤胃中毒,并且对治疗奶牛产后乏情和乳房炎效果也较好。

2.促进肉牛生长,提高饲料利用率。在肉牛日粮中添加小苏打有利于纤维素的消化吸收,促进肉牛增重,特别是在高温季节或饲喂青贮饲料时添加效果更佳。据日本对肉牛的试验表明,从肉牛出生到长到700公斤体重,不添加小苏打需要270天,而添加0.5%小苏打可使饲养期缩短到200天,饲料利用率提高到12%。实验表明,夏天在肉牛基础日量中添加0.5%的小苏打,全期日增重比对照组提高8.7%,食欲、采食量均优于对照组,经济效益提高17.3%。

3.添加方法。应先将小苏打粉与精饲料均匀混合后再与饲草等粗饲料一起饲喂,不能单独饲喂。关于小苏打的添加量目前尚无统一标准,据相关资料介绍,喂奶牛每天可添加80~150克/头,喂肉牛每天可添加80~100克/头。

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