婴儿牛肉饼吃法做法大全?制作牛肉饼方法牛肉饼怎么做好吃

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土豆块怎么炒

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土豆块可以做一道土豆炒鸡,以鸡肉和土豆为主要食材烹饪而成的家常菜。两者搭配起来不仅颜色好看,味道更是鲜甜和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作土豆炒鸡才好吃。

土豆炒鸡的食材:鸡腿500g,土豆2个,青椒适量,红辣椒适量,葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、盐、味精、酱油、淀粉、料酒各适量。

土豆炒鸡的做法:

1、鸡腿冼净切块,加料酒腌制备用。

2、土豆片去皮切块,洗去淀粉,葱切段、姜切片、蒜拍扁,青辣椒和红辣椒切斜段后备用。

3、锅中放油,倒入腌好的鸡块,加八角,花椒,桂皮炒至鸡肉变色后,有香味出来时,加酱油调色,盛出备用。

4、锅中留油,放葱、姜、红辣椒爆香,再放入土豆翻炒片刻,倒入炒好的鸡块,再加入盐。

5、最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉,再略炒几分钟,加点酱油调色,加味精调味装盘即可。

食用价值:

1、土豆含有丰富的蛋白质,能为人体补充营养,可以提高机体免疫力。含有丰富的膳食纤维,可以促进体内毒素残渣的排出,起到润肠通便,缓解便秘,预防肠道疾病的作用。而且,土豆热量很低,不仅能减少脂肪摄入,还能代谢多余脂肪,常食有减肥瘦身的功效。

2、鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质,可以为人体补充营养,强壮身体,增强体力。可以促进婴幼儿及青少年的生长发育,缓解亚健康状态,提高机体免疫力。

制作牛肉饼方法牛肉饼怎么做好吃

制作牛肉饼方法牛肉饼怎么做好吃

1、主料:牛肉(肥瘦)200克,鸡蛋300克。

2、辅料:面包100克。

3、调料:植物油120克,酱油30克,味精2克,淀粉(豌豆)30克,盐1克,姜5克。

4、牛肉剁(或绞)成末,面包用水泡上,泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末,淀粉用水泡上。

5、牛肉末放入一个碗内,加面包、姜末、淀粉10克、精盐0.5克、酱油10克,搅拌均匀,做成4个直径为1寸5分的饼儿。

6、把炒勺放在旺火上,倒入植物油,待油烧至六成热时,将牛肉饼放入,炸六成熟捞出,另取一炒勺放在火上加高汤、酱油、味精,移至微火焖透,然后用铲子将牛肉饼铲在盘内。原汁用水淀粉(20淀粉,20克水)勾芡,分别浇在4个肉饼上。

7、把炒勺放在旺火上,入少许油,鸡蛋磕了,逐个放在勺内,每个鸡蛋上洒少许精盐,煎成荷包蛋,放在牛肉饼上即成。

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