婴儿牛肉馅抄手怎样做才好吃，牛肉韭菜馅馄饨19月宝宝可以吃吗-菲力牛肉网

婴儿牛肉馅抄手怎样做才好吃，牛肉韭菜馅馄饨19月宝宝可以吃吗

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牛肉馅馄饨调馅做法

步骤/方式1

制作馄饨皮的面团要稍微硬一点。我这里是250克面粉，放了120毫升清水。为了增加面团的筋性，可以加一点点食用碱。用筷子搅拌成面絮后揉成面团，密封醒面20分钟，中间再揉两次，面团就会很光滑。

步骤/方式2

下面开始调制牛肉馅料。牛肉绞碎，加老抽、生抽、胡椒粉、盐、少许白糖搅匀。再少量多次地加入清水，搅拌至肉馅饱满有弹性。然后加入姜末和葱末，再次拌匀。

步骤/方式3

牛肉的纤维比较粗，调馅时一定要加些水进来，让牛肉充分吸收，调好的肉馅非常黏稠，牛肉吃起来才不会干柴。

步骤/方式4

胡萝卜去皮，切片，开水下锅，大火煮一分钟左右捞出。用凉水淘凉，沥干水分再绞碎。

步骤/方式5

将胡萝卜碎倒入牛肉馅里，再加入少许食用油，沿着一个方向再次拌匀，胡萝卜牛肉馅就调好了。

步骤/方式6

将面团移到面板上，再次揉光滑，然后擀成面皮。如果面板比较小，可以将面团分成小面团再擀，尽量擀薄一些。擀面的过程中，最好撒淀粉防粘。淀粉的防粘效果更好，做好的馄饨皮也会更光滑。将面皮切成宽条。

步骤/方式7

再将其切成大小均匀的长方形面皮。如果面皮比较厚，这里还有补救的办法。那就是将面皮切小一点，然后再将每一个面皮单独擀薄。

步骤/方式8

按照自己喜欢的方式将馄饨包好

步骤/方式9

煮馄饨很简单，开水下锅，用铲子沿着锅边推动，防止粘连。再次煮开后淋入半碗凉水。反复2~3次，煮至馄饨漂浮，馄饨皮变得透明就可以出锅了。

步骤/方式10

碗中加紫菜、生抽、香油调味，把馄饨盛进来，再撒些香菜提鲜。一碗营养又好吃的牛肉馄饨就做好了。

牛肉韭菜馅馄饨19月宝宝可以吃吗

不可以，因为牛肉与韭菜不能搭配一起包饺子和馄饨，成人不能吃，所以更不适合给十九个月大的宝宝吃，韭菜，牛肉同属热物，据本草纲目记载，二者不易搭配，有食物禁忌，为了家人健康，不要用韭菜，牛肉包饺子和馄饨了，吃了不仅没有营养，而且还影响身体健康，得不偿失啊

1-2岁婴儿青菜馄饨馅做法

用料

虾肉160克

青菜60克

馄钝皮15个

小葱2根

做法步骤

1、食材：（15个大馄饨）：虾肉160克，青菜60克，馄钝皮15个，小葱2根

2、鲜虾去虾线，虾壳。

3、先将青菜邦、小葱切碎。

4、青菜邦、葱、虾一起打成泥。

5、将青菜叶切碎，和刚打好的虾泥搅拌均匀。

6、馄饨皮四周抹一圈水，中间可以放多一点馅，面皮的两端对折起来，边边都捏紧了，在右上角抹点水，靠近身体的这边面皮往上翘一点。

7、左上方和右上方两个角捏紧，元宝馄饨就捏好了。

8、锅里加入适量水，水开下入馄饨煮2分钟，即可出锅。

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