怎样蒸松软的牛肉丸子，北方蒸牛肉丸子的制作方法-菲力牛肉网

怎样蒸松软的牛肉丸子，北方蒸牛肉丸子的制作方法

大家好，怎样蒸松软的牛肉丸子相信很多的网友都不是很明白，包括北方蒸牛肉丸子的制作方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎样蒸松软的牛肉丸子和北方蒸牛肉丸子的制作方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

北方蒸牛肉丸子的制作方法

步骤/方式1

1、先把牛肉仔细地处理干净，去掉杂质后，切成牛肉末，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，搅拌均匀，腌制一会儿；

步骤/方式2

2、接下来，把牛肉冲洗干净，去掉杂质，切成肉末，浇一点酱油，搅拌均匀；

步骤/方式3

3、再把葱姜分别洗净，去掉杂质，切成葱末和姜末；把马蹄处理好，切成碎丁

步骤/方式4

4、往盛着牛肉末的盆里，加入适量的西瓜酱、葱姜末、马蹄碎、酱油、淀粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀，用手团成肉丸；

步骤/方式6

放入蒸箱蒸20分钟即可

步骤/方式6

成品图

10个月宝宝做牛肉丸子做法

步骤1/8

将牛肉剁碎

步骤2/8

香葱、姜切成末

步骤3/8

将香葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、盐、芡放入牛肉中

步骤4/8

顺时针搅拌均匀，搅上劲

步骤5/8

把牛肉放入油锅中炸

步骤6/8

也可以上屉蒸变成扣牛肉丸子

清蒸牛丸子的做法

材料牛肉碎250克，肥猪肉碎60克，腐竹皮100克，葱末30克，香菜末30克，调味料：盐12克，糖15克，生粉20克，马蹄粉20克，鸡粉10克，清水100ML，香油10ML做法1.1.腐竹皮用开水泡软，沥干水分，切小块，备用；

2.2.碗里放入盐，糖，生粉，马蹄粉，鸡粉和水搅拌成粉浆；

3.3.另取一大盘放入肉碎搅拌至起胶后，加入1/2的粉浆搅拌至粉浆完全被肉碎吸收后再加入剩下的粉浆，并重复搅拌至粉浆加完；

4.4.然后再加入葱末，香菜末和麻油充分搅拌均匀；

5.5.盘底垫上腐竹皮，将牛肉馅挤成丸状，放在腐竹皮上；

6.6.大火蒸10分钟即可。

关于怎样蒸松软的牛肉丸子的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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