回族牛肉面logo(兰州牛肉面的创始人究竟是谁)

其实回族牛肉面logo的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解兰州牛肉面的创始人究竟是谁，因此呢，今天小编就来为大家分享回族牛肉面logo的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

闲云时光之厦门记事

    云一个人说走就走的旅游，大多时候，就像是一朵流浪的云，空空地计划，飘到哪算哪儿。吃饭住宿也是随缘而遇，随遇而安，主要是为了接近真实的人间，体验众生的生活。并不像富家公子非要住高级宾馆，吃海参大餐，过得不知道自己是谁，那么夸张地得瑟。

    记得在厦门吃的第一顿饭是牛肉拉面，也称兰州牛肉面，宁夏回族兄弟开的，完全失去了地道的兰州味，勉强吃完，拒绝了浪费。真是一方水土养育一方人，说得一点没错。就连饮食离开了家乡，也变得不是家乡的味道了。

    吃完饭，日头近黄昏，小鸟投林游子投宿。云问那位头戴回族帽的端饭打杂的服务小生，附近有没有住宿的地方？

    那位小生停下手中的抹布，望了望云身旁精致的拉杆箱，犹豫地问云，“你是要住宾馆饭店还是？”云说，“干净整洁能冲澡有空调，安全第一！”七月的夏门实在潮热的厉害，没空调不洗澡是难以忍受的。小生怯怯地试探问，“家庭旅馆住吗？”云又强调了一遍上述条件，附带问了价钱。小生说安全绝对没问题，老板娘是他认识的熟人，空调洗浴肯定是有的！云说那就行。小生又说了大概价钱，具体价钱再跟老板娘谈。

    服务小生让云坐着稍等，掏出手机打了电活。不到几分钟，便有一个穿着畅领的红色短衫，白色短裤，趿着一双拖鞋的年轻长发女子走了进来。她面容俊俏，皮肤白净，典型江南女子的那种娇巧，约莫二十多岁的样子。她上下打量云，确认之后，热情地拉起云的箱子，让云跟着她走。

    旅馆就在街对面，距饭馆不到五十米，是一栋六层住宅楼。看上去好旧好旧，有些墙面附着斑驳的苍苔。似乎长久无人打理的天台上，悄悄地长出了稀疏的小草。

    女子是蛮拼的，提着云说不重也重的行李箱，一口气上到六楼，脸上渗出了细细的汗珠。云怜香惜玉，两次要自己提，女子就是不肯，仿佛怕云跑了不住似的。

    云只好作罢。到了六楼，女子打开右手的一间防盗门，云跟着她进去。房子不大，进门是一间小的不能再小的客厅，光线昏暗，地上摆着一张木头茶几，上面一烟灰缸。客厅四周是几个相对独立的房间。

    有一间较大的房间门敞开着。双人床上支着一顶垂落的白纱蚊帐，里面熟睡着个婴儿。奶瓶放在枕边上。

    女子推开正对着的一间房门，让云看房间。云看里面洁净，床上铺着竹篾凉席，墙上挂有空调，表示还算满意。其实，只想随安，大热的天，女子提行李箱上来着实不易。

    谈了价格，很便宜，跟小伙计说的一样，半个天安门。女子交给云防盗门上的锁匙，收了十元钱的押金，然后指给云洗澡间带卫生间，才放心地出去，大约又站在街边去拉人了。众生就是这样如蝼蚁，辛苦而勤快，艰难而不易的活着。

    云冲澡到中间，忽然发现四壁不少的黑色爬虫，在墙上跑来跑去，吓了云一大跳，差点就赤身夺门而出。仔细一想应该是在北方传说中的蟑螂，只是见到了它活生生的怪模样。云镇定下来，淡然处之，只要它不欺侮云，云继续洗澡。

    云冲完澡，正要穿衣服的时候，有人在敲门。云问，"谁？'' “我！”，门外传来一个有气无力的男声，低沉疲惫。云感到莫名其妙。女子出去，房间里再无其他人，云寻思是什么人？心里有丝恐慌。

    云迅速穿好衣服，慢慢地将门打开一道缝。只见门口站着一个男子，看上去约莫二十多不到三十岁。他衣衫不整，头发凌乱，乌青着两只熊猫眼，身上的白色衬衣污渍斑斑。神情沮丧地看见云，习以为常似的漠然地说，"对不起，我要上厕所。"

    云出去，坐在客厅里满腹疑惑。待他出来，冒昧道"你是一直在房子里？还是怎么进来的？"他低着头，并不看云一眼，边走边说，"我是这儿的长期租户，有大门上的钥匙。"说着穿过客厅，进入阴面一个门敞着的房间。

    云抑制不住好奇的心，跟着他到门口。这应该是一间没有窗户的储物室，昏暗潮湿，大白天开着灯。房间里一架铁质高低床，几乎占去了三分之二个空间。

    他看见云，并不介意。指着高低床的上铺说，"这是我的铺，一个月六百元钱。"略一思索又说，"我是干销售的，在郑州一家机械厂工作，来讨要货款。遇到老赖，不但不给钱，还挨了打！习惯了。我已经在这住了半年。讨不到货款，我就不回去……"

    男人忿忿地对一个萍水相逢的陌生人倾述完一腔的委屈与愤怒。陌生人沉默，竟无言以对。

    女子很快回来，知道云来厦门旅行，说南普陀距此不远，天色尚早，还可以去转转。于是，傍晚的时候，云站在了山上的南普陀寺里。寺里香火旺盛，往来游人，络绎不绝。许多善男信女，虔诚地焚香跪拜之后，往功德箱里慷慨地施放着百元大钞。

    风中低徊着悠悠的诵经声。云伫立山顶，俯瞰着山下的苍茫大海，大海边日落中的城市。城市高楼大厦密如丛林，车水马龙川流不息，一派繁华。

    山寺的一处石崖下，溪水沁渗，聚成一池，澄澈清浅，状如心形，名曰洗心池。据说在尘世沉浮的世人，用池水洁手净面，可洗去心头淤积的污垢，使一颗肮脏的心灵变得纯洁干净，有如赤子之心，从此可以从容地，轻盈地渡过人生的无边苦海。

    "人身若无累，怎会参琴声。菩音穿心过，均是待渡人。"凡人在庸俗里流转，很难自觉自省。

   那一晚，在旅馆里，云息灯安寝，已是午夜。朦胧中听见防盗门被重重打开又关上的声音，接着有人喝醉了酒似的大声嚷嚷，女子压低了斥责的声音，婴儿清亮的啼哭声，旋即一切又恢复了平静。云半睡半醒，仿佛在梦境。

    翌日早晨，按照女子昨晚就安排好的约定，云准备去厦门那个最浪漫的海岛一一一鼓浪屿。天气难得的晴好，阳光明媚动人。云戴上遮阳帽，早早下楼，一个人在长着棕榈树和椰子林的小区里逛荡。

   小区的楼不高，基本都是六层，显得简陋老旧。但云喜欢这里满满的烟火味。楼前楼后的空地上，有许多售卖南北美食的地摊和小餐馆。云来到一家包子铺，要了两个五润大包，一杯豆浆，坐下来正在享用。女子打电话问云在哪里？说旅行社的小李马上就过来，让云到旅馆楼下的路边上等。

    云过去。女子和一位扎着马尾的窈窕淑女站在路边的树下，正在聊天，稔熟的样子。女子向云表示歉意，说她老公昨晚喝多了，回来迟，影响到了云休息！云笑笑，说没事。表示对一个男人无钱汉子难的理解。

    女子小两口来自浙江台州，在厦门打拚，干过好多营生。租房开这种没有工商许可的家庭旅馆，实在是被窘迫的生活逼上了梁山。好在还未被逼成孙二娘。

   小李要了云的手机号，然后拔通。告诉云她叫李蓉，中青旅的导游。在鼓浪屿，有的景点，导游不能进去，有什么事给她打话。云说好的，点头微笑。

    几分钟后，一辆白色商务车开过来停在路边。上面并没有旅行社的标志。云跟着李蓉上车。车驶向前去。开车的是一位戴着近视眼镜，斯文的帅哥，衬衣白得像雪一样。年纪与李蓉相仿，一看就是刚从象牙塔里出来的学生。没有经过社会的毒打，脸上满是阳光的笑容，一路上跟李蓉有说有笑。

    路过一条行人稀少的街道，树荫下有一处卖豆浆油条的小摊。帅哥停车。李蓉问云吃过早点了没有？云说吃过了。她与帅哥去吃早点。云站在车旁的路基上，望天空，看风景。这条街两边有许多巨大的古榕树。盘根错节，须髯垂地。虽老态龙钟，却枝叶繁茂，颇有精神。云脑洞大开，竟然想起了贬不死的苏东坡和打不死的光头强。

    等他俩吃完早点，云掏出手机看时间，已是九点半钟。太阳升起，天愈来愈热。李蓉说还要去接人。车最后停在一座豪华酒店前。李蓉给客人打电话。从酒店里出来上车的是一位丰艳的少妇，看上去比云小不了多少，三十来岁的模样。身边带着一个三四岁的小男孩。尴尬来了。与云恰似一家三口的绝佳组合。

   十点钟来到了去鼓浪屿的轮渡码头，帅哥开车离去。李蓉帮云与少妇买了票，目送我们踏上一艘三层的巨型游轮。游轮在海上航行，解说员用悦耳的声音解说着两岸的风光与历史，最后掉头向金门岛方向去。去看岛上著名的心战墙:“三民主义统一中国”。因为它与厦门这边的“一国两制统一中国”遥相对望，成了游客必看的景点之一。

    关于这个心战墙，后来网上还有一段传闻。说有网民在脸谱称，厦门市有关方面因为“游客喜欢看这个景点却看不清，打电话到金门国军拜托帮忙刷新”，并表示改天会“备好大礼前往致谢”。金门县政府观光处不久修缮了包括标语墙在内的所有景点，但否认了是应大陆厦门旅游局要求所为这个说法。呵呵。

    一个多小时后游轮返回，泊在鼓浪屿一侧。李蓉已在码头上等候我们。鼓浪屿是一座海上花园，气候宜人，鸟语花香。风景超级美，人也超级多。但这对一个三岁的小孩子毫无意义。自蜡像馆出来，男孩便不想走路，少妇哄他去看海底世界。李蓉只好陪了云一个人在岛上闲走。正午的岛上，十分郁热。两人简单吃了点美食一一一烧仙草(什么logo，云忘了)，然后去街角的酒吧里休息。

    李蓉本科毕业，来自长沙的一个普通家庭。母亲是小学教师，父亲是一家国营厂的工人，均已退休。母亲高血压，父亲糖尿病，一年四季，药物不断。她毕业之后先是在长沙打工，去年才来厦门做导游。一个女孩子，异域他乡，真心不容易。导游很辛苦，一个月三千过一些，在厦门不算多，但她喜欢做。李蓉说，带小孩的少妇原和老公一起来，老公因为生意上的事忙，先回温州去了，她已经带了三天。人啊！有钱了没有时间，有时间了没有钱。问云做什么？云说是医生。

    一下午，李蓉陪云去了好多景点，也还有好多景点没有去。日光岩、菽庄花园……在海天堂构还欣赏了一回"布袋戏"。最后去的是一家品茶卖茶的店一一一茶博士家。彼时，一位十八九岁的妙龄女子，穿着一件白底青花祺袍，若初绽的茉莉花般洁净素雅。头上挽着一个漆黑的发髻，颇有些民国女子的风韵。她眼似秋水，面若春花，端坐茶案前，一边娴熟的做茶艺表演，一边为客人娓娓地讲解茶道。她的艺房里就云一位客人。云相对而坐，细细品茗，静静聆听，觉得一切的遇见皆是注定的缘。

    云卖了她的茶叶，她留了云的电话，如此缘份结定，彼此萍飘絮泊，再无联系。五年后的一天，一个福建安溪的女子要求添加云的微信。验证语是，"一位曾经见过面的故人。"打开相册，云才知道她叫英英，是当年鼓浪屿茶博士家的那个白衣女子。

    这时，她已辞掉茶博士家的工作，回到了安溪老家。传承家族古法制茶工艺，加入现代先进的改良技术。因为善良淡泊，她家的铁观音完全原生态。品质纯臻，口感幽香，数量有限。她采取微信直销模式，与每一位顾客用心交流，销售自家及邻人的茶叶。如此前缘再续，云作了她固定的客人，喝她做的茶如今已有七八年。

    "……茶亦有情，现在的采茶人很多是上了岁数的老年人，无论风吹日晒，他们饱经岁月风霜，手指皮肤皲裂，仍是起早贪黑，天刚蒙蒙亮就要背起茶篓爬过高山去采茶。他们的孩子也像在城市打拼的同龄人，一心想要闯出属于自己的天地，无法好好陪伴父母左右……有些是孤寡老人，没有子女可以依傍，只能靠自己的双手辛勤劳作，盼望茶叶有好出路，但是往往事与愿违，辛苦劳作的成果得到的是微薄无几的收入，无法支撑他们的生活……''

    这些文字是她离开小资的鼓浪屿，回到安溪山区当庐卖茶的初衷。云也是纯草根，对于农人辛苦一年的农产品卖不出去的悲愁深有体会。云喝她的茶，一些是缘于她做茶那细致的用心;更多的是茶香里飘散出来的无私的爱与柔情。她让云往后余生的岁月充满了馨香。

    那天晚些时候，云因为要去赶厦门至西安的火车，不得不离开鼓浪屿。时间有些紧，李蓉陪云过了轮渡。打算要去的环岛路因此错过。分别的时候，云问李蓉，"辛苦了一天，导游费多少钱？"李蓉抿嘴微笑说，"不要钱的啦。"云说，"那怎么能行？"李蓉说，"你是一个善良的好人，谢谢你哈！"

    云心里明白，其实李蓉并不是一个真正的导游。她带云去的地方会给她人头费，消费也有提成。她见云诚心要给。说，"要给就给十块钱好啦。''李蓉拿着钱，买了一盒明信片。让云留作记念。然后帮云拦了一辆的士，叮嘱司机一定赶时间把云送到火车站。

    云先去旅馆取了行李箱，到火车站，走司机说得捷径，飞也似的穿过一座地下商城，慌忙过完安检，来到侯车大厅。大厅里已是空空荡荡。检票员站在检票口，招手让云赶紧过去。云跑过站台，最后一个上了列车，满头大汗。

    人生最仓皇，莫过这一次。列车徐徐移动，云坐下来，给李蓉发了一条短信。大意是很遗憾，云没有赶上火车。李蓉先是回了一个抱歉的表情，接着飘来八个字，"一路顺风，欢迎再来！"

    云山苍苍，江水泱泱。云坐着火车，山高水长，回到西北那个叫河西走廊的地方。大漠孤烟直，长河落日圆。一晃安逸的十年，变成一坨沧桑大叔，再也无缘去鼓浪屿。时过境迁，李蓉连同她的电话号码一同消失在人海深处。她送给云的鼓浪屿的纪念明信片，二十张，一直珍藏在云的书架上。

    那些全是鼓浪屿的风景照，配着清新脱俗的文案。每每浏览，曾经苍海难为水的时光就又回到指尖。以至云后来去旅行，带一些精美的明信片成了习惯。比如阳朔，凤凰，丽江，林芝……

    花开花谢，日出日落。生命的来去中，每个人皆是主人，亦是过客。走在滔滔的尘世，你若有情，你的世界也会对你温情。你若善良，你的世界一定不会薄凉。活着，没有人能轻松渡过人生的河。

   后记:此篇最早于2016年写过千字，后辍笔。年前闲翻微信相册，见残文，遂捡起续写。就像徐志摩说的，昨天是一道风景，看过了，模糊了。有些云已记不清楚，所以笔下有些潦草。望有缘读到的朋友海涵。(2021年正月初五于甘州云斋拙笔)。

嘉峪关特色小吃有哪些

舌尖上的河西走廊-嘉峪关

河西走廊的历史比起美食更有味道，不过还是言归正传说说河西走廊的美食吧，我的一位天使投资朋友出生在嘉峪关-被誉为“天下雄关”的地方，嘉峪关本身是世界文化遗产，国家5A级景区。听他讲这里之前是没什么人的，父辈都是三线建设过来的，因为1958年酒泉钢铁公司建设，所以是“因企建市”。

嘉峪关市

为什么要提这位朋友，是因为这家伙最近干了件事，在嘉峪关景区投资做了一个“河西走廊特色美食体验中心”，之前他们投资了“薯小帅”和“吃货三国”食品类消费升级项目。五一前邀请我去看了一下，刚从景区北门进去就听到音乐声，非常好听，原来是《河西走廊》纪录片的主题曲《河西走廊之梦》，“握一把苍凉，啜一口忧伤”，感觉一下子拉回了戈壁千年战场。

河西走廊之梦-雅尼作曲

一个形似关城的山庄在初春的嫩绿掩映下若隐若现，仿古的大门楼子赫然显现，抬头四个大字“千古河西”，居然还有英文AncientHexiCorridor，大门两侧一幅对联，上联是“雍凉大地金戈铁马华夏万里鹏程”，下联是“丝路咽喉商贾云集六合日月丽天”，好家伙，又是战争又是商贸的，又是中国又是宇宙的，逼格够高。

千古河西·河西走廊特色美食体验中心

一进大门四壁白墙，说是还在策划，略过不表。正前方一处玄关，黄色河西走廊地形轮廓图上嵌了“千古河西”的logo，像个印章，只是中间带有英文，AncientHexiCorridor，朋友特意指出英文用了Papyrus字体，阿凡达的标题就是Papyrus的字体。这种字体总会在西方人的脑袋里产生“古老”、“神秘”、“历史悠久”的印象，因为它模仿了古埃及人在莎草纸“Papyrus”上面写字的特征。说到这，自然也提到了“千古河西”的中文字体，“草书”。十六国南北朝时期中原动荡，常年战争，唯处西北一角的河西走廊较为安定，中原世家大族逃避五胡乱华灾难的首选地，河西走廊涌现出一批大儒，其中有以草书而著称的大书法家索靖为代表的“敦煌五龙”，看来在logo设计中是把中国文化与西方文化做了结合。

千古河西logo

进了大门眼花缭乱了......首先是满眼的“风马旗”，也就是我们说的藏传佛教的经幡，五颜六色，够热闹，听他讲河西走廊是中原儒家文化、古印度佛教、伊斯兰教交织碰撞的地方，宗教文化交织冲突的地方。

大厅后部

大厅前部

大厅四周是一个个档口和包间，右手边一侧都是档口，“魏晋烧嘉峪关烤肉”，“沙如雪武威酿皮子”，“鲍福记羊肉粉汤”，“鸣沙锁钥敦煌驴肉黄面”，“千滋百味金张掖麻辣烫”，“姑臧情武威沙米粉”，“焉支香裕固族烧壳子”，“老百姓中式快餐”，聚集了十个河西走廊特色美食商家，据称魏晋烧嘉峪关烤肉、鲍福记羊肉粉汤都是本地首屈一指的名吃；

左手一侧都是包间，名字都是河西走廊著名的八大山水，包间内是对应的风景画，祁连山、马鬃山、合黎山、龙首山、石羊河、黑河、疏勒河、苏干湖。

河西走廊的四山四水

体验中心后面是一条别致的伞廊和一侧的包间，走出后门就置身一片嫩绿之中。

伞廊

最后来到一个大包间落座，开始品尝传说中的河西走廊特色美食，这里有两个大包间，甘和肃。可想而知河西走廊的地位，甘肃省都是以河西走廊的甘州（张掖）和肃州（酒泉）来命名的。

甘州张掖-甘

肃州酒泉-肃

河西走廊特色

酿皮子，是西北独特的风味小吃之一，味美爽口。经济实惠；像菜又像饭的“快餐”，所以受到群众的喜爱。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，色味俱全，在炎热的夏季，一盘酿皮子，凉爽提神，食欲大增。酿皮子特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳．Note：在甘肃、青海等地的小吃中的酿皮读rǎngpizi

沙如雪·嘉峪关酿皮子

羊肉粉汤的历史约两千年之久，是西北最具特色的名小吃之一。鲍福记清汤羊肉精选膘肥体壮的上等羯羊，煮熟剔骨，大骨熬汤，配方独特，食用时，搭配西北当地粉条，鲜香劲道，醇润营养。羊肉肥而不腻，汤汁浓而不厚，中医有载：羊肉性温热。食用羊肉羊汤不仅能补虚益血，开胃健脾，还能祛湿气避寒冷，暖胃寒。饱食这样一碗羊肉粉杨，炎炎夏日里浑身舒爽，凛凛寒冬里身心俱暖。

鲍福记·敦煌清汤羊肉

驴肉黄面，敦煌名吃，号称中华一绝。黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，选用上等小麦粉配以沙漠碱性植物，煮熟后的面条略显黄色，故称其为黄面；“天上的龙肉，地上的驴肉”。也就是说，在沙漠边缘的敦煌城，最好吃的是驴肉。“驴肉黄面”顾名思义，其实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面作主食。敦煌民间流传久远的吃法便是如此。

鸣沙锁钥·敦煌驴肉黄面

沙米粉，沙米是“沙蓬”植物的籽,出产于大漠之中。金秋十月,沙米成熟。人们便带着布单子、柳木棍去“打沙米”。将布单子铺在沙滩上,把沙蓬棵子摁在布单上,用棍子敲打,沙米便落在布单上。采回晒干、碾去皮。做凉粉时先用清水泡米粉两个时辰,使其变软,拢一把白净光洁的麦秆,铺在案上,将泡软的沙米倒在麦秆上,揉搓成细浆,用细箩滤过，粉浆入锅烧开,煮一袋烟功夫倒入盆中晾凉,切细条,拌调料,风味首屈一指。

姑臧情·武威沙米粉

嘉峪关烤肉从魏晋墓壁画砖《进食图》和黑山石刻记载来看，嘉峪关烤肉的历史可上溯到战国时期甚至更遥远的时期。原料精致：祁连羊，无膻味，食芳草，饮甘泉；烤法独特：现切现烤，肥瘦搭配，调味新鲜；品种繁多：烤羊排、烤羊腿、烤羊肚、烤羊蹄、烤羊皮、烤羊头、烤脆骨、烤眼珠、烤全羊……嘉峪关烤肉享誉甘肃，赢得国内外宾客好评，已经成为一张城市名片,被誉为河西走廊第一名吃。

魏晋烧·嘉峪关烤肉

烧壳子来源于甘肃泾川县蓝家山，距今已有1000多年的历史。最初的做法是发酵后的面放入烧铁锅盖上盖子，再将烧铁锅埋入火堆中（羊粪为燃料）由于上下左右四面加温，烧饼烤得黄而脆。裕固族把这种烤饼叫烧壳子。家有喜庆大事，提前备好，以做席上主食。特点：面色金黄、香酥可口、外脆内酥、柔精耐嚼、回味远久；吃法：普通吃法于馒头相同，老人因牙口不好，可将烧壳子掰碎放入碗内，用滚奶冲泡，带闷软时再吃。

焉支香·酒泉烧壳子

沙枣面油饼，以沙枣面为馅，沙枣是西北特有的野生树种沙枣树的果实，因其果似枣，果肉发沙而得名。沙枣因开花香味与江南桂花相似，生命力又非常顽强，故有“飘香沙漠的桂花”之美称。在《新疆中草药手册》中记载沙枣具有“强壮，镇静，固精，健胃，止泻，调经，利尿”之功效，可用于治疗胃痛、腹泻、消化不良、身体虚弱、肺热咳嗽等。沙枣面可烙饼、蒸馒头、做面条，还可作糕点，沙枣面为馅的油饼最受欢迎。

焉支香·酒泉沙枣面油饼

麻辣烫，最初来源于四川，经过多年的改良，成为河西走廊地区家喻户晓的名小吃“金张掖麻辣烫”。口味上最大区别是没有四川麻辣烫的麻，其次是以张掖特有的土豆粉条为主要配菜。千滋百味麻辣烫选料上层，由于其配菜的灵活性，使得麻辣烫口味、营养都有更多的变化和提升。昔日的街边小吃已经升级优化，南北通吃，成为全国各地人民喜欢的快捷便餐首选。

千滋百味·金张掖麻辣烫

嘉峪关的美是一种独特的戈壁雄关之美尤其是余晖下的嘉峪关仿佛在诉说在这不毛之地是我的独自守望就在这里看着你的远去迎着你的归来

晨曦中的嘉峪关

余晖下的嘉峪关

阳光下的嘉峪关

兰州牛肉面的创始人究竟是谁

《人民日报》(2006-08-28）第15版在题为“马子禄拉面：让人回味（LOGO故事）”和人民日报2007年9月14日第05版在题为："兰州拉面：文化遗产百吃不厌的热点调查中"都披露了兰州牛肉面的这样一段历史:"兰州牛肉面起源于唐代，但因历史久远已无法考证。有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的，经后人陈和声、马保子等人以“一清（汤）、二白（萝卜）、三红（辣子）、四绿（香菜蒜苗）统一了兰州牛肉面的标准，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。1999年，兰州牛肉面被国家确定为中式3大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”。

搜索百度百科,也是这样介绍:

兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村（河南博爱县境内）国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉拉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"。

360百科搜索也是这样介绍的:

兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良牛肉面后，以"一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)"统一了兰州牛肉拉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"。

兰州牛肉拉面行业协会网站是这样介绍的:

兰州牛肉面，闻名全国，始创于1915年，距今已有上百年历史，经过一代代回族人民的不断经营、创新、发展、逐渐形成了“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独特风格，成为老少皆宜的便利美餐。是兰州的一张城市名片，与兰州的社会、经济、每一位市民有着密不可分的关系。成为当之无愧的“中华第一面”。

中国兰州网是这样介绍的:

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在西北各省和全国许多地方有了兰州牛肉面馆。

中央电视台《舌尖上的中国》是这样介绍的:兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。

《焦作日报》2018年5月29日以"一碗牛肉面里的故乡明月"为题写道:

2014年，根据博爱县月山镇苏寨村陈氏家谱、博爱县当地史料及兰州市兰州牛肉面传承史料记载，博爱县美食界发现了一个令人震惊的消息：兰州牛肉面发源地在博爱县，其始祖是博爱县苏寨村人、清嘉庆年间国子监太学生陈维精。

记得胡适先生说过：有一份证据，说一份话。那么，兰州牛肉面的发源地在哪里，究竟是谁说了算呢？

文章到此结束，如果本次分享的回族牛肉面logo和兰州牛肉面的创始人究竟是谁的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！