碎牛肉有假吗?30元一斤牛肉片是真牛肉吗
• 阅读 28• 作者 龙鳞幼枫
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碎牛肉批发为啥便宜
碎牛肉是边角余料只能做形状要求不高的菜品,所以便宜。碎牛肉也叫牛分割肉,牛肉分档取料后剩下的不成型的碎料,做不了要求高的牛肉菜品,只能做清炖或家庭食用,厂家收集好碎料包装成二斤或五斤单位的进行售卖,因为不成型批发自然便宜,
30元一斤牛肉片是真牛肉吗
回答,30元一斤牛肉片不是真牛肉。因为市场上的牛肉价格都在38元以上,用牛肉加工成片,加上各种成本,最少也要4O以上,用30元买一斤牛肉片不可能是真的,肉片里面一定有鸡肉或鸭肉,我买过30元一斤的牛肉片,回来吃火锅,结果没有一点牛肉味,很难吃的,而且放进锅就碎了,我才知道是假牛肉,所以30元一斤的牛肉片不是真牛肉。
牛肉摊上的碎肉是什么肉
不一定,什么肉都有。牛肉摊上的碎肉,不是固定部位的肉,而是商家在出卖过程中,根据顾客要求割下的,有的是根据要求斤数多出来的,也有肉上的筋膜、肥油等边角料,同时,也不乏掺杂有淋巴结,所以这样的碎肉尽量别买。
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