碎牛肉有假吗？30元一斤牛肉片是真牛肉吗
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碎牛肉批发为啥便宜
碎牛肉是边角余料只能做形状要求不高的菜品，所以便宜。碎牛肉也叫牛分割肉，牛肉分档取料后剩下的不成型的碎料，做不了要求高的牛肉菜品，只能做清炖或家庭食用，厂家收集好碎料包装成二斤或五斤单位的进行售卖，因为不成型批发自然便宜，
30元一斤牛肉片是真牛肉吗
回答，30元一斤牛肉片不是真牛肉。因为市场上的牛肉价格都在38元以上，用牛肉加工成片，加上各种成本，最少也要4O以上，用30元买一斤牛肉片不可能是真的，肉片里面一定有鸡肉或鸭肉，我买过30元一斤的牛肉片，回来吃火锅，结果没有一点牛肉味，很难吃的，而且放进锅就碎了，我才知道是假牛肉，所以30元一斤的牛肉片不是真牛肉。
牛肉摊上的碎肉是什么肉
不一定，什么肉都有。牛肉摊上的碎肉，不是固定部位的肉，而是商家在出卖过程中，根据顾客要求割下的，有的是根据要求斤数多出来的，也有肉上的筋膜、肥油等边角料，同时，也不乏掺杂有淋巴结，所以这样的碎肉尽量别买。
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