青萝卜牛肉凉拌怎么做好吃 青萝卜牛肉汤做法

青萝卜牛肉凉拌怎么做好吃 青萝卜牛肉汤做法

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青萝卜牛肉汤做法

青萝卜牛肉汤做法

1、先将水萝卜洗净,去头切成片;牛肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味。

2、汤锅置火上,放入开水500克;先下萝卜片,汤开后下牛肉丝,稍煮。

3、下精盐、香油、味精,起锅盛入汤碗中;撒上香菜末即可。

青萝卜冻了怎么做好吃

青萝卜冻了怎么做好吃

青萝卜如果被冻了,那么口感就会很软,这个时候如果要吃的话,那么最好就是炖汤和猪肉或者猪大骨一起熬成萝卜汤的话,这样吃起来才会比较好吃。

凉拌牛头肉怎么做

凉拌牛头肉怎么做

主料:牛头肉1千克辅料:红尖椒50克,白萝卜200克调料:食盐3克,味精8克,鸡精5克,姜20克,蒜20克,八角5克,桂皮5克,干辣椒30克,料酒20克,蚝油10克,植物油50克,辣椒酱20克,胡椒粉2克,辣椒油20克,糖色10克,高汤500克

步骤:

1.将带皮牛头肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成4厘米长,2.5厘米宽,0.5厘米厚的片待用

2.尖红椒去蒂,切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮,切成与牛头肉一样大小的厚片

3.净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉煸炒至皮上起小泡时,加香料、姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,炒干水分,加入鲜汤,放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味,加糖色调好色,倒入高压锅内压12分钟,再选出香料、整干椒、姜片待用

4.净锅置旺火上,放入红油,下蒜籽、红椒圈煸香,将牛头肉带汁一块倒入锅内,再收浓汤汁,出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

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