白菜和牛肉馅的做法？牛肉白菜粉条馅的做法-菲力牛肉网

白菜和牛肉馅的做法？牛肉白菜粉条馅的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白菜和牛肉馅的做法，牛肉白菜粉条馅的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉猪肉白菜饺子馅的做法

饺子馅做法是：先准备用料：五花肉120克、牛肉150g、白菜1颗、葱适量、姜适量、五香粉适量。

先把猪肉馅剁碎和牛肉馅充分混合，加入盐，料酒，盐，老抽，五香粉拌匀；

再把葱、姜切末，放入拌匀；

将拌好的纯肉馅，把白菜剁碎与肉馅混合，一个方向搅打；拌匀后，加入适量生抽提味。牛肉猪肉白菜饺子馅就做好了。

牛肉白菜粉条馅的做法

步骤1酵母+点点白糖兑温水，多次少量倒入面粉中，揉成光滑面团，隔水放入温水中醒发，水加温至四十度左右。一个半小时。

步骤2面团醒发期间可以准备蘸料，粉条泡软，切成小段

步骤3牛肉切成小颗粒

步骤4锅中倒油，油热放入葱姜八角香叶，炸焦，捞出

步骤5锅中倒入少量水，煮开，放入粉条，生抽，少量盐，牛肉粒，待水干粉条九成软，关火。

步骤6若怕油腻可放入适量白菜，（白菜要切碎，放盐杀杀水，把水挤干）最后放入鸡精，香油。

步骤7面发后放案板上，揉出面团中气体，切成小剂子，擀成薄薄的面皮。

步骤8包好

步骤9锅中再醒20分钟

步骤10开火（找大火，水开换中火）蒸25分钟，关火后闷5分钟，出锅。

步骤11包子出锅，

如何制作白菜牛肉饺子馅

食材

牛肉适量，白菜一颗，花椒适量，葱姜适量，香油适量

步骤

1、将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅

2、准备葱姜水和花椒水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可

3、葱姜切成末

4、白菜切成碎末，加入适量的盐腌制一下，二十分钟后挤出里面的水分

5、在剁好的牛肉馅中打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、十三香、切好的葱姜末和白菜末，慢慢加入泡好的葱姜水和花椒水，顺着顺时针方向搅拌均匀，边搅拌边加葱姜水和花椒水

6、最后加入香油搅拌均匀，香油可以用锅热熟后放凉

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

白菜和牛肉馅的做法？牛肉白菜粉条馅的做法