牛肉能跟番石榴一起吃吗 哪些不能吃?

牛肉能跟番石榴一起吃吗 哪些不能吃?

大家好,关于牛肉能跟番石榴一起吃吗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于低碳生酮饮食,哪些食物能吃,哪些不能吃?的知识,希望对各位有所帮助!

低碳生酮饮食,哪些食物能吃,哪些不能吃?

低碳生酮饮食,哪些食物能吃,哪些不能吃?

什么是生酮饮食?

生酮饮食起源于几十年前的生酮饮食治疗法。

临床上,生酮饮食用于神经医学,最显著的作用是减少儿童癫痫发作。研究还表明,生酮饮食对帕金森氏症和阿尔茨海默氏症等脑部疾病也可能有益处。

罗马萨皮恩扎大学的意大利外科教授詹弗兰科博士将生酮饮食引入减肥饮食中。在他2012年的研究中,约1.9万名节食者通过鼻饲管接受了高脂肪流食。

研究结果显示,参与者平均减重20磅以上,其中大多数人至少保持了一年。

也有一些轻微的副作用,比如易疲劳。

医学界注意到公众对生酮饮食的浓厚兴趣。2018年1月16日,《美国医学会杂志》发表的一篇文章总结了几个有望实现的领域:许多人在高脂肪的生酮饮食中饥饿感不强,因此会自然减少他们的卡路里总摄入量。

除了有利于减轻体重,生酮饮食还有糖尿病控制方面的好处,早期一项研究显示,采用生酮饮食的人胰岛素敏感性和血糖控制有所改善。

然而,2019年7月15日《美国医学会杂志内科学》网络社论却给出结论表示,就肥胖和糖尿病而言,其实公众的“热情超过事实”。

如今,各种书籍和网络文章都详细介绍了几种不同的生酮饮食法。一般的建议是选择高脂肪、低碳水化合物的食物。

生酮饮食你能吃什么?高脂肪的动物蛋白质

肉、培根、鸡蛋、带皮家禽、鱼类

油类和天然油脂

橄榄油、菜籽油、棕榈油、可可黄油拿铁

蔬菜

菠菜、羽衣甘蓝、莴苣/生菜、西兰花、黄瓜

生酮饮食你不能吃什么?

酒精、糖

生酮饮食哪些食物要限制摄入量?碳水化合物

面包、面条

淀粉类根茎蔬菜

土豆、胡萝卜、萝卜

高尿酸及痛风病人不能吃哪些食物?

高尿酸及痛风病人不能吃哪些食物?

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要知道高尿酸和痛风患者不宜食用的食物,首先还要了解了解它们的背景。

尿酸是体内一种叫做“嘌呤”的物质的最终降解产物,如果尿酸过高的话,和嘌呤是脱不了干系的。而高尿酸血症,会由于血液中尿酸过多的原因,流经时在关节处累积尿酸,久而形成尿酸结晶刺痛关节,让关节肿大,这就是痛风性关节炎。所以,控制尿酸也需要控制嘌呤,控制痛风就需要控制尿酸,嘌呤成为了我们的控制目标。

含嘌呤较高的食物我们就应当尽量避免。

常见食物中,嘌呤含量较高的有:肉类、动物内脏、肉汤、部分海鲜类、大豆类、黄酒、部分干杂类食物。而肉类提供的营养却是我们不可或缺的,因此,需要科学选择和食用肉类。禽肉的嘌呤含量较高,如鸡、鸭、鹅,在痛风发作或尿酸控制不稳时最好不吃,如果病情稳定,可以少量食用,一餐不建议超过30g,一天不要超过一个鸡腿的量。红肉类中猪肉的嘌呤最少,不过也建议一天不超过50~60g,大概是半个多手掌的大小。多选择瘦肉,避免过多摄入肥肉。动物内脏少吃,肉汤也应当少喝(肉汤中易融入脂肪和嘌呤)。最好不吃加工类肉制品。

海鲜类就比较复杂了,特别是鱼类,一些嘌呤含量高,一些又较低,比如较高的有沙丁鱼、梭鱼、比目鱼、鲈鱼等,嘌呤低的:青鱼、黄鱼、刀鱼、白鱼等,如果记起来费神最好就是选择不吃鱼类。海蜇、海参可以少量食用,龙虾鳌虾类也可以少量食用,但绝不要吃草虾。

大豆类中嘌呤含量较高,最好不吃,不过大豆类制品可以少量食用,如豆浆、豆腐。一些干货中嘌呤较高,比如干香菇、干木耳、紫菜、干绿豆等,干货一定要多浸泡,洗净,多烹煮,去掉较多嘌呤。

高尿酸、痛风的患者最好是戒酒,特别是黄酒中的嘌呤含量较高,而且长期饮酒还会增加三高、心脑血管疾病的发病几率,同时也会影响到痛风的发作。肥胖、三高人群比普通人群更容易爆发痛风,所以,清淡饮食,控制饮食热量(可以是正常人的80~90%)、拒绝饮酒是最好的做法。日常还应当多饮水,多锻炼流汗,增加尿酸排泄,避免痛风发作。

糖尿病可以吃柿子吗?

糖尿病可以吃柿子吗?

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糖尿病朋友日常饮食最好避免高油高脂高糖食物,不过并不代表就一定不能吃,只要在血糖较为稳定的时候少量吃一些的话,对于血糖的影响不至于那么严重,特别是水果,水果中富含果糖,有少量蔗糖,果糖代谢和葡萄糖是不同的,果糖不会送入细胞供能,代谢剩余部分会送入肝脏形成中性脂肪,中性脂肪会由在肝脏合成的蛋白质运输排出,所以果糖对于血糖的影响不算太大,糖尿病人完全可以适当吃水果,所以不要排斥吃水果,水果中还富含膳食纤维、维生素成分,其实对于控糖是有辅助作用的。

柿子的GI(升糖指数)是40~35,并不属于高GI的水果,食物的升糖指数代表它使人上升血糖的速度,高GI大于50,所以柿子属于中下GI的食物,适当食用柿子的话,完全不会对血糖造成太大影响,所以糖尿病人完全可以吃柿子。如果实在担心血糖受到影响,可以选择不熟透的柿子或者硬柿。同样可以选择在两餐之间食用水果,这样可以垫肚子,还可以预防低血糖现在发生,另外可以少量多次,一次不要超过80g,多吃几次,不会对血糖造成过大影响。

糖尿病患者平时如果想吃水果,可以多选择低GI,低GL(糖负荷)的水果,例如柚子、苹果、梨、樱桃、草莓、猕猴桃等等。尽量吃新鲜水果,不要榨汁或者吃水果罐头。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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