牛肉怎么腌最好吃(腌牛肉的配方做法)
大家好，如果您还对牛肉怎么腌最好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉怎么腌最好吃的知识，包括腌牛肉的配方做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
用盐水腌牛肉的方法
1.牛腱子肉用盐、糖、花椒子和少许硝揉擦腌上（冬季一星期，夏季3天，其中翻动2次），取出后要洗净；香菜摘洗干净。
2.用锅下入牛腱子肉以及拍破的葱、姜、料酒和适量的水（水以没过牛肉为准）煮到七成烂为止，捞出晾凉，刷上香油，以免干裂。
3.食用时，切薄片摆盘，淋香油，拼香菜即成。
腌牛肉的配方做法
牛肉洗干净，切成0.5cm厚的大片。半冻时好切。
准备好腌料（我这是自己预先调配好的）。<br/>腌料可以自己调制，也可以买市场卖的烤肉酱（里面是汁的那种）。也比较方便。味儿也很好。<br/>肉放大一些的容器中，方便拌料。<br/>葱、姜切粗一些的丝，半公分左右的。
3/9准备好腌料（我这是自己预先调配好的）。
腌料可以自己调制，也可以买市场卖的烤肉酱（里面是汁的那种）。也比较方便。味儿也很好。
肉放大一些的容器中，方便拌料。
葱、姜切粗一些的丝，半公分左右的。
咸牛肉腌制方法
将切好的牛肉500克，放在盆里，然后将生抽10克、小苏打7、5克，生粉笔5克，清水75克调成糊状，一起与牛肉拌匀，最后用25克花生油封面。
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