薄荷烫牛肉，贵州黄焖牛肉的做法
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贵州黄焖牛肉的做法
1、材料：黄牛肉500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐。
2、黄牛肉放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；
3、葱切段、姜切片；
4、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；
凯里酸汤牛肉的做法
1/9准备食材：小葱切花，蒜剁成蒜蓉，西红柿切丁。
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2/9起锅坐油，油烧热，放入西红柿炒、黄辣椒酱、姜米，炒成浓稠酱汁。
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3/9倒入适量水煮2~3分钟。
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4/9再依次放入些许盐，白糖，白酒烧开。
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5/9放入金针菇，烫熟后立即捞出垫底盘。
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6/9锅中汤里放入些许鸡粉増鲜，慢慢撒入肥牛。
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7/9肥牛断生后，倒入盘中，撒上蒜蓉、葱花。
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8/9锅中重新烧热油，均匀浇在肥牛上。
干锅牛头皮怎么做
主料
牛头皮
500g
辅料
盐
适量
料酒
适量
香叶
适量
花椒
适量
辣椒
适量
生抽
适量
茴香
适量
干辣椒
适量
操作方法
01
买回来的牛头皮用火把毛烧干净，冷水冲洗干净，沸水煮一会再拿出来冲洗干净。
02
牛头皮切片和香料，酒，姜一起翻炒出香味，放水没过牛皮。闷了一会全部放高压锅煲2个半小时。
03
高压锅煲2个半小时
04
出锅后试一下，如果还硬继续煲一会。
05
装盘
关于薄荷烫牛肉和贵州黄焖牛肉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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