薄荷煮牛肉做好吃(牛紫盖肉适合炖吗)
• 阅读 23• 作者 排云寻琴
大家好,今天给各位分享薄荷煮牛肉做好吃的一些知识,其中也会对牛紫盖肉适合炖吗进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
为什么牛肉里面要加薄荷
因为牛肉里面放薄荷吃起来清爽不油腻,是很美味的,跟薄荷味的口香糖是不一样的,薄荷加牛羊肉里不仅减少膻味,增加鲜味,还让你吃到薄荷是感受到一丝清凉。牛羊肉+薄荷+糊辣椒,这可以说是云南最简单的火锅,也是最具代表性的火锅!当然,不是只有火锅可以放,其他方式也可以试试。
滇味清汤牛肉的做法
主料
牛肉800g
辅料
香叶适量盐适量味精适量葱25克姜50克
步骤
1.主料:牛肉。
2.把牛肉切块。
3.牛肉块冷水入锅。
4.烧开后,煮2分钟即可捞出。
5.反复冲洗干净备用。
6.电压力锅放入适量清水,放入牛肉,加葱姜、香叶。
7.选择肉类键,两次循环即成。
8.加盐、味精调味后,盛入碗中即可食用。
牛紫盖肉适合炖吗
适合的
原料:牛子盖(牛臀肉)、薄荷;大料、葱姜蒜■做法:将牛子盖切开焯水,净锅加水,放入肉、大料、葱姜蒜等(水的深度要盖过牛肉),小火煮40~50分钟。将肉捞出,晾干,切薄片,加酱炒熟后再炖。在起锅前,加入薄荷即可。■提示:薄荷煮的时间过长会变黑,影响菜品颜色。吃的时候用肉片夹着薄荷吃。这道菜汤是精华,吃完肉以后,还可以用牛肉汤泡饭,味道非常鲜美
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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