室内煎牛肉的做法(煎牛肉哪个部位最好吃)
各位老铁们好，相信很多人对室内煎牛肉的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于室内煎牛肉的做法以及煎牛肉哪个部位最好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
用煎锅怎么煎牛肉才好吃？
用煎锅煎牛排，切记3法则：
1.牛排下锅前，先置于室温环境，用盐和胡椒或其他调味料腌制40分钟左右；
2.油只需几滴，锅烧得足够热，微微冒白烟时便可下锅；
3.牛排出锅后，静置10分钟，使其充分吸收肉汁，再下刀切。
煎牛肉哪个部位最好吃
带骨的牛里脊也就是牛窝肉，这是目前歼牛肉最好的部位，也就是牛脊骨和牛排中间形成的那个里脊肉，他剪出来以后味道鲜美，而且特别嫩
做煎牛肉怎样煨肉
牛肉切好后，把切好的牛肉放在碗里，先腌制一下，这是让牛肉变嫩的关键，
250克牛肉加入一大勺蚝油（约15ML），抓拌均匀，腌一会。
加入一小勺小苏打（约5ML），拌匀。小苏打的加入是让牛肉变嫩的关键，但是小苏打的量要掌握好不能太多——会发苦；也不能太少——没作用。
放入半个鸡蛋清抓拌均匀，放入一小勺淀粉拌匀。牛肉就腌好啦。
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