武威有没有牛肉面店铺转让，甘肃武威最好的馆子
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甘肃武威最好的馆子
首推德顺牛肉面馆，位于天马街中段，已经有20多年了。他家的牛肉面汤鲜味浓，确实是牛骨头熬制而成，不是调料勾兑的。另外，面和肉的分量很足，小菜由顾客自己夹，不浪费就行。20多年，一直都是顾客盈门，生意兴隆。这一切都与老板的经营理念有关系。
武威面皮子没有蓬灰用什么代替
拉面剂，
按使用说明用法去使用就可以代替蓬灰了，蓬灰主要的化学成分是钾盐，因为钾盐可以使面粉起到增筋的作用，人们掌握了这种特性，在做面皮子的时候没有蓬灰，就改用拉面剂，因为它的主要成分也是钾盐，可以代替蓬灰使用，效果基本上是一样的
武威的面食有哪些
武威的面食比较多了，有牛肉面、臊子面、拉条子、搓鱼子、转百刀、行面、菜面、凉面、民勤碱面、洋芋面、青稞面、黑面、面片子（羊肉面片、牛肉面片、酸汤面片等）炒面、烩面、还有手工挂面等。。。
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