潮汕鲜牛肉自助？牛很鲜潮汕牛肉火锅怎么加盟-菲力牛肉网

潮汕鲜牛肉自助？牛很鲜潮汕牛肉火锅怎么加盟

大家好，潮汕鲜牛肉自助相信很多的网友都不是很明白，包括牛很鲜潮汕牛肉火锅怎么加盟也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于潮汕鲜牛肉自助和牛很鲜潮汕牛肉火锅怎么加盟的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

潮汕牛肉为什么那么嫩

第一点，就是新鲜宰杀，之前看过一篇文章说，牛死后一些细胞物质开始失活分解，造成牛肉HP值改变，但并不是一直变酸，而是有一个变酸然后再变回来的过程，一般这个过程在正常情况下需要持续7天，国外有一些餐厅会建专门的储存间来保存牛肉，所以你要吃最鲜的牛肉，要么现杀要么一个礼拜后。

第二点是部位，去潮汕牛肉火锅店你就会发现并不是只有一两种牛肉可以选，而是接近十几种，比如三花趾、五花趾、吊龙伴、匙柄、嫩肉、胸口朥等等，虽然说种类多，但不代表牛身上所有肉都适合用来打火锅。

第三点是刀工，在潮汕基本上只需要看刀工就能判断一家牛肉火锅店的品质，因为你要切得薄切得快还得按照一定纹理来切。

第四点是只涮十秒。

牛很鲜潮汕牛肉火锅怎么加盟

加盟牛很鲜潮汕牛肉火锅需要了解加盟流程，需要在公司官网提交加盟表单并进行审核批准，然后依据公司的标准装修店面并进行培训，最后签署加盟协议牛很鲜潮汕牛肉火锅拥有高质量口感和好的市场口碑，顾客流量很大，因此该品牌的加盟条件非常苛刻，需要通过公司的审核才能加盟，并需要按照公司标准装修店面和制作食品，同时需要严格遵守公司规定的经营管理模式和规定如果你想成功加盟并赚取利润，需要精心策划并严格执行公司的经营管理模式，需要积极开发销售渠道和市场营销策略，同时需要提高自身的服务水平和硬件设施水平，以提高顾客满意度和品牌影响力

潮汕牛肉要洗吗

一般情况下，买回来的牛肉是需要清洗的。刚买回来的牛肉可能会很多的灰尘和油脂，需要仔细清洗干净。其实牛肉越焯水越脏!牛肉中有很多血沫血块，焯水后血块都凝结在牛肉里了，根本出不来。所以这样的牛肉就比较脏。

1、首先我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中，然后再往锅中倒入适量的温水(不超50度的温水清洗任何肉类，能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水)。这都是大家经常做的一步，但接下来这一步至关重要，大家一定要记得。那就是往温水中加入适量食用盐。加入适量食用盐后，用手搅拌一下，然后用手慢慢揉搓牛肉。

这时我们就会发现，脏东西主动往外逃。血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。然后我们将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了。这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常的干净。

2、牛肉清洗后就要进行焯水，这一步也是至关重要。

把清洗好的牛肉，放入冷水锅中。记住，一定要是冷水锅。然后再往锅中加入适量的葱姜蒜，盖上锅盖，小火焖煮40分钟左右。这时我们会发现水面上漂浮了一层脏东西。我们将这些脏东西撇去，再将牛肉捞出来，然后放在清水中，冲洗一遍。这样同时也可以使牛肉变得更加干净。而且我们在锅中加入的葱姜蒜，可以去除牛肉本身的一些腥味儿，一举两得。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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