家里卤的牛肉是什么样子(家里卤五香牛肉最简单的方法)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家里卤的牛肉是什么样子，家里卤五香牛肉最简单的方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
家里卤五香牛肉最简单的方法
1、将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，葱，适量料酒。
2、开大火煮开，撇去汤中的泡沫，加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和草果。
3、接着加入半勺老抽，适量的胡椒粉和冰糖，开中火煮一个小时，牛肉熟透后，关火放凉，捞出牛肉切块即可。
平遥牛肉卤制配方
步骤1
食材用料：牛腱子肉800克，冰糖50克，盐50克，老抽2勺，姜2块，葱2根，八角适量，桂皮适量，香叶适量，花椒适量，料酒适量。
做法：牛肉冷水下锅，加入料酒和姜丝，淖水后捞出
步骤2
捞出后浸泡在凉水中，使肉质紧实
步骤3
油锅烧热，放入冰糖40克
步骤4
炒至糖色
步骤5
倒入一碗开水，煮成糖水
步骤6
将牛肉放入高压锅，加入没过食材的开水，放入八角桂皮香叶葱段姜片，倒入糖水
步骤7
调入老抽和盐拌匀
步骤8
大火烧开后，高压锅转中小火压25分钟至肉质酥烂即可
步骤9
放凉后切块，就好啦
为什么自己卤牛肉没有别人卤的硬
这主要有两点原因:一是你卤牛肉的时间太长了，导致牛肉卤的很软烂，快达到了入嘴就化的程度了，没有嚼劲。感觉太软了。
二是你卤好牛肉后二次加工定型时你缠牛肉的力度不够，缠的很是松，所以牛肉不紧实也会等它凉了以后没有嚼劲的。所以注意以上两点你自己卤牛肉也会同买的一样的。
关于家里卤的牛肉是什么样子，家里卤五香牛肉最简单的方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
家里卤的牛肉是什么样子(家里卤五香牛肉最简单的方法)相关推荐
-
龙岩最大养牛场？龙岩哪个地方牛肉最好
大家好，如果您还对龙岩最大养牛场不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享龙岩最大养牛场的知识，包括龙岩哪个地方牛肉最好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
-
龙岩找养牛场转让信息(龙岩哪个地方牛肉最好)
大家好，龙岩找养牛场转让信息相信很多的网友都不是很明白，包括龙岩哪个地方牛肉最好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于龙岩找养牛场转让信息和龙岩哪个地方牛肉最好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们...
-
龙岩找养牛场最多的地方 龙岩哪个地方牛肉最好
各位老铁们好，相信很多人对龙岩找养牛场最多的地方都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于龙岩找养牛场最多的地方以及龙岩哪个地方牛肉最好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
-
龙岩养牛有补贴吗农村 龙岩哪个地方牛肉最好
今天给各位分享龙岩养牛有补贴吗农村的知识，其中也会对龙岩哪个地方牛肉最好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
龙岩养牛养殖基地，龙岩哪个地方牛肉最好
大家好，龙岩养牛养殖基地相信很多的网友都不是很明白，包括龙岩哪个地方牛肉最好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于龙岩养牛养殖基地和龙岩哪个地方牛肉最好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
-
齐齐哈尔的养牛场出售牛吗(齐齐哈尔牛肉是什么品种)
大家好，关于齐齐哈尔的养牛场出售牛吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于齐齐哈尔牛肉是什么品种的知识，希望对各位有所帮助！
-
齐齐哈尔养牛品种排名，齐齐哈尔哪买牛肉好吃
今天给各位分享齐齐哈尔养牛品种排名的知识，其中也会对齐齐哈尔哪买牛肉好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
齐市附近有没有养牛场 齐齐哈尔牛肉是什么品种
今天给各位分享齐市附近有没有养牛场的知识，其中也会对齐齐哈尔牛肉是什么品种进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
齐哈尔养牛厂，齐齐哈尔哪买牛肉好吃
大家好，关于齐哈尔养牛厂很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于齐齐哈尔哪买牛肉好吃的知识，希望对各位有所帮助！
-
黔西南州生态养牛(恒都牛肉怎么样)
大家好，如果您还对黔西南州生态养牛不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黔西南州生态养牛的知识，包括恒都牛肉怎么样的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！