红烧牛肉面里加鸡蛋 康师傅红烧牛肉面配方
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康师傅红烧牛肉面配方
【原料】:牛腩600克
【配料】:胡萝卜一根,香菜或者香葱一根,姜一大块,葱两段,八角一个,草果一个,肉蔻两个
【调料】:盐两茶匙,生抽两汤匙,老抽半汤匙,番茄酱一汤匙
做法:
1,备料。
2,牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮一分钟。
3,用温水冲洗干净牛肉备用。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片,八角掰碎。
4,锅里放油,把牛肉,八角,草果,肉蔻一起炒出水分,再加入姜,葱,炒均匀。
5,放生抽,老抽,番茄酱,一起炒均。兑热水大火烧开,小火炖到牛肉软烂。
6,加入盐,胡萝卜,继续煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。
阿飞红烧牛肉面的做法
食材:牛肉适量、蕃茄适量、葱适量、山楂适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、茴香适量、草果适量、豆瓣酱适量、盐适量。
做法:
1、牛肉切块,将牛肉放入水中浸泡,中间换几次水,将牛肉中的血污浸泡干净。
2、牛肉、生姜片,中大火烧开,撇去浮沫,备用。
3、蕃茄去皮。
4、热锅放入少许油,炒番茄,加豆瓣酱。
5、加入备用的牛肉汤、所有的配料。
6、香料装袋与葱、山楂一起入汤。
7、加少许盐,入高压锅压20分钟,捞出葱结及料袋即可。
康师傅红烧牛肉面,配料
配料:面饼:特麦粉、精制食用鸡蛋、维生素;
2.肉酱包制棕榈油、精制牛油、牛肉、麻油、辣椒、香辛料、维生素;
3.调味包:食用盐、味精、白砂糖、香辛料、脱水蔬菜;
4.香辣随意油包:精制棕榈油、辣椒、花椒、维生素。
5.净含量:104克;面饼:65克
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