贵州麻辣红汤牛肉粉？贵州带皮牛肉粉的做法-菲力牛肉网

贵州麻辣红汤牛肉粉？贵州带皮牛肉粉的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下贵州麻辣红汤牛肉粉的问题，以及和贵州带皮牛肉粉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉粉调料能做什么菜

牛肉粉调料可以做多种菜品因为牛肉粉调料本身就是一种多调料混合而成的调味品，其中包括了盐、糖、味精、胡椒粉等多种调料，可以为不同的菜品提供不同的味道。比如可以用来做炒牛肉、炒土豆丝、炒面条等各种中式菜肴，也可以用来调味牛肉汤、烤面包等西式料理。此外，牛肉粉调料也可以作为烹饪过程中的基础调味品，与其他调料搭配使用，如葱姜蒜等。可以让菜品更加美味可口。总之，牛肉粉调料是一种非常实用的调味品，可以为众多的菜品提供不同的味觉体验。

贵州带皮牛肉粉的做法

贵州花溪牛肉粉配方做法的做法

将贵州的牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒、酸萝卜、胡椒即成色、香、味具全的一道地道贵州美食，花溪是贵阳的一个地名哦。

米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段

米粉（一般一碗牛肉粉约150克-200克）放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可

牛肉片要切得薄，米粉必须要烫透心，为保证汤清，最好不要加酱油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原汤要加上适量的盐，味不够根据口味再加。

贵州牛肉粉和一般的牛肉粉做法没什么不同(无非是煮粉、放牛肉、加源须酸菜等、再加配料)，主要是配料和原材料的统一管理，所以味道好些，最重要的是花溪牛肉粉做的早,所以吃的人比较多成了贵州小吃的一绝。

澧县麻辣牛肉粉做法