山西牛肉面生意好吗现在，而山西面食打不出去-菲力牛肉网

山西牛肉面生意好吗现在，而山西面食打不出去

其实山西牛肉面生意好吗现在的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么西安面食能走向全国,而山西面食打不出去，因此呢，今天小编就来为大家分享山西牛肉面生意好吗现在的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

为什么西安面食能走向全国,而山西面食打不出去

最大的原因在于山西面偏重于面本身的做法，而不注重整体的色香味。就拿刀削面和油泼面名字来说，山西注重的是制作工艺，而陕西注重的是味道。

其他的山西面条像什么剔尖，抿尖，都是对工艺的诠释，这注定了山西面条没有自身的味道特点，比如想到油泼面就能想到油泼辣子和蒜香味，想到兰州牛肉面就能想到醇香怡人的牛骨汤味，山西面条没有什么特点。

做法复杂，天然不利于传播，现在在全国范围流行的面食有兰州拉面、油泼面、热干面统统具有中式快餐的属性，面食做法一样，制作工艺标准化，主要是拌料不同，而山西面食除了刀削面，其他面食均对面食制作者手艺有一定要求，做工复杂，不利于流水线生产。

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山西地处黄土高原，水资源较少，所以在饮食文化中发展至今的菜式，大多都是汤汁较少，颜色较深的菜品，说实话拿的出去叫的响亮的菜没什么，就剩面了。而面条不管怎么变，大多数也就是肉酱和西红柿鸡蛋两种卤，这样对于外地的朋友来说不太容易品味到精髓，觉得换药不换汤。

其实山西的面可以说是需要细细品味的，像吃肉一样咀嚼，慢慢才会发觉出面还能这么吃，而不是千篇一律细细软软像粉条一样，像米饭一样完全是为了配菜，完全是为了吃调料味。

襄阳牛肉面在广东有生意吗

优势。襄阳牛肉面是湖北襄阳的名吃，口感独特，风行全国。虽然在广东有少量分店，但是并不是非常普及。广东餐饮市场以本地特色餐饮文化为主，所以襄阳牛肉面的市场份额并不是特别高。但是，随着人们对于湖北餐饮文化的关注和认知度的提高，襄阳牛肉面在广东的市场潜力还是比较大的。

苏有朋面馆火了,为何1碗“羊肉面”卖68元,端上来后竟想走人

面条，是我们早上会选择吃的一种食物，在我们身边经常都可以看见很多的美味的面条，像拉面、炸酱面、热干面、烤冷面等，都是现在年轻人的最爱，其实对于我们来说，面条才是早餐中最有营养的，一般胃口比较大的人，都会选择区吃一碗热乎的面条，但是也有的人觉得吃面条耗费的时间长，早餐一般都是随便解决，吃点包子豆浆就完事了。

咱们今天就来讲一讲去苏有朋面馆吃“牛肉面”，一碗卖68元，端上来后：想不火都难！

其实对于咱们来说，面条是一种很常见的食物，可以做成各种口味的，像清淡、爆辣、麻辣等，其实小七一般都喜欢吃比较辣的面条，更加开胃，像面条的价格也便宜，随便在外面吃上一碗，也就差不多将近10元不到，其实别看面条卖到10元，大家心里就觉得不贵，其实面条是最赚钱的，也是成本价最低的，差不多一碗的成本才2元不到。

其实光看我们街边经常吃的一些面条以外，其实还有很多明星如今都开启了面馆，主要是因为在北方基本上每天都是以面食为主，生意特别好，早中晚都吃面条，所以苏有朋便自己在北京开了一家面馆，叫做好朋友面馆，名气还是挺大的；之所以他开了一家面馆，就是因为他自己的厨艺很好，在餐饮这方面也是研究的比较久，所以想自己做下生意。

之前就有一位忠实女粉丝来到这家店里面，店里面的装修十分的豪华，去吃的人也是很多，瞧，一般我们吃的面馆，都是比较小的，但是苏有朋的面馆就不一样了，能够容纳上百人，并且去吃的人，基本上都是年轻人，毕竟冥想的面馆可不便宜呀，这位女粉丝点了一碗“牛肉面”，花了68元，这样的价格对于咱们来说，真心觉得有点贵了。

毕竟咱们平时吃的面条才8元，这样的价格可以吃好几顿了，当时女粉丝觉得还有点心疼，但是当面条端上来的时候却惊呆了，这碗面条里面很多的牛肉，大块的，直接将面条给盖住了，不仅牛肉多，还有很多的配菜，很丰盛，胃口大的人都是能吃饱的，粉丝尝了一口，觉得口感十分不错，牛肉鲜嫩无比，面条特别劲道，汤汁鲜美，这样的面条想不火都难呀，您觉得呢？

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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