牛肉皮怎么炸酥脆好吃又嫩？牛肉炸起来好吃不-菲力牛肉网

牛肉皮怎么炸酥脆好吃又嫩？牛肉炸起来好吃不

本篇文章给大家谈谈牛肉皮怎么炸酥脆好吃又嫩，以及牛肉炸起来好吃不对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛肉炸起来好吃不

酥炸牛肉,外酥里嫩,微辣香脆

这道嫩炸牛肉。那是有过之而无不及，那鲜嫩爽口，孜然香辣的口感，就是嫩炸牛肉的味道，喜欢吃牛肉的朋友可以试试这样的做法哦，味道好吃了。

步骤一：将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。洗好的牛肉挤干水分，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

步骤二：将油烧至七成热时把牛肉下入滑散，炸几分钟牛肉变色炸透捞出，撒上孜然芝麻即可食用。

牛肉干生炸还是煮熟炸

煮熟炸。

材料：精牛肉500g、老姜15g、葱15g、干辣椒面50g、花椒面30g、料酒30g、白糖25g、芝麻油15g、盐3g。

制作：

1.备料：牛肉清洗干净放入锅中煮一下，将多余的血污去掉，老姜清洗并拍破，香葱洗净切成段。

2.牛肉过了一遍水之后，将牛肉捞出再用清水清洗换水再煮熟，里面加入姜、葱段、花椒可以去除异味；

3.将煮好的牛肉捞出，切成条状放在一旁备用；

4.在热锅中倒入足量食用油，油烧至7成热的时候，将切好的牛肉干倒入锅中炸熟炸透后捞出，锅中留少量的食用油；

5.将姜、葱段倒入锅中爆香，稍微翻炒后，加入适量清水，倒入牛肉干，再加入盐、料酒、白糖一起烧开，转中小火慢炒；

6.油扑腾的时候，将葱和姜捞出，辣椒面和牛肉用小火翻炒，等到炒出红油的时候放入花椒面；

7.出锅前淋上芝麻油，搅拌均匀即可出锅。

如何炸牛肉条才能比较松软（麻辣牛肉）？

感谢邀答，想要炸牛肉条松散，有一个好办法就是，在腌制牛肉之前，放在可乐里浸泡一下，利用可乐里边的碳酸，破坏牛肉里边的机制，使得牛肉变得松散，下面我给大家分享一个“麻辣牛肉”的教程，希望能帮助你

首先准备新鲜牛肉，清洗干净，切成厚片，再切成长条，加入葱姜段，再加入可乐，再加入绍兴料酒，腌制1个小时

起锅烧油，把牛肉条榨干，捞出沥油，

另起锅，锅里加少许油，加入麻椒和辣椒，炒香，将入葱姜炒，炒出香味加入高汤，开始调色调味，加入酱油，白糖，开始收汁，汁收的差不多加味精，加芝麻，搅拌均匀，出锅装盘

教程分享完毕，喜欢的朋友可以关注我，随时向我问不明白的地方，谢谢

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉皮怎么炸酥脆好吃又嫩？牛肉炸起来好吃不