虾饺牛肉丸肉丸子混搭？地三鲜丸子汤的做法-菲力牛肉网

虾饺牛肉丸肉丸子混搭？地三鲜丸子汤的做法

大家好，如果您还对虾饺牛肉丸肉丸子混搭不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享虾饺牛肉丸肉丸子混搭的知识，包括地三鲜丸子汤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

红烧撒尿牛肉丸子虾饺家常做法

主料：

土豆3个

丸子400g

辅料：

大葱适量

姜适量

蒜适量

小米辣适量

干红辣椒适量

花椒适量

郫县豆瓣酱适量

盐适量

葱花适量

做法：

1.土豆去皮，洗净，切成滚刀状；

2.虾饺、鱼丸、牛肉丸…..提前备好；

3.大葱切斜段、姜用菜刀拍破、大蒜剥好；

4.小米辣去蒂，洗净，切圈；

5.干红辣椒切断、备好花椒；

6.热锅里倒入适量油烧热，将郫县豆瓣酱放入锅里炒香；

7.放入干红辣椒、花椒；

8.将土豆块放入锅里翻炒；

9.放入葱、姜、蒜；

10.调入盐，翻炒均匀；

11.放入虾饺、鱼丸等丸子，翻炒；

12.倒入适量清水，大火烧开，小火焖煮；

13.土豆、丸子煮熟后，放入小米辣；

14.放入葱花；关火、起锅

潮乡居牛肉丸火锅配方

1.猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。

2.一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水，用手抓起

3.肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起

4.来还有微微弹性。

5.摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干。

6.汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是。

7.水烧开后关火，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。全部丸子下锅后，再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面。

8.豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆，开整。

地三鲜丸子汤的做法

用料：猪肉馅,冬瓜，蛋清，料酒，姜末，姜片，盐，鸡精，香菜，香油，青菜，胡椒粉

做法：

1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，胡椒粉，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。尽量按一个方向搅动，更容易上劲儿，吃起来更劲道有弹性。

3.汤锅加水烧开，放入姜片；青菜，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

好了，关于虾饺牛肉丸肉丸子混搭和地三鲜丸子汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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