牛肉寿司做法米饭窍门？寿司做法教程完整版-菲力牛肉网

牛肉寿司做法米饭窍门？寿司做法教程完整版

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉寿司做法米饭窍门和寿司做法教程完整版的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉寿司做法米饭窍门以及寿司做法教程完整版的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

寿司酱是怎么调的

食材：酱油500ml，糖250g，五香粉5g，八角、桂皮，清水50ml。

步骤：

1、锅入清水大火烧沸，倒入酱油、五香粉转中火烧沸，倒入糖不停搅拌至化，转小火熬制25分钟即可。

2、任何糖任何配比只要是酱油量的一半都可以。但是，以500ml酱油为例，加入红糖（150g）+冰糖（100g）应该是最佳，不过红糖（呈硬片板状）碎块太麻烦，所以建议可用赤砂糖代替。

3、香料的话有心可以自己找干货凑足5g，其实种类不需太多一般3-5种（如八角、桂皮、三萘、草果、茴香等）就足够了。嫌凑料麻烦直接买袋装五香粉OK，但成品醇香度不如直接用香料。也可以不用香料，只用干香菇25g代替，成品是类似香菇老抽的。

4、酱油沸腾后会有浮沫，暂且不管它，最后熬制完成后再一起打去即可。

5、倒入糖后不停搅拌至化后就不要再去搅拌了，保持小火微沸状态即可。

6、熬制完成后晾凉放入密封罐，冷藏保存即可。

米村的海苔烤牛肉饭怎么做

米村的海苔烤牛肉饭做法如下

食材：烤牛肉150公克，洋葱50公克，辣椒1条，蒜头1瓣，生菜叶少许，白饭2碗，九层塔少许，鱼露2大匙，柠檬汁1大匙，香油1大匙，糖1小匙

做法

1.)牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰镇10分钟，再切成片状。

2.)洋葱、辣椒、蒜头全部切成末，与调味料及牛肉一起拌匀。

3.)用生菜叶包入白饭、拌好的牛肉及九层塔一起食用。

寿司做法教程完整版

步骤

1，锅中放少许油将3颗蛋打均匀做蛋皮

2，做醋饭：在四碗饭中加入4匙寿司醋搅拌均匀（没有寿司醋白米醋也可以）

3，切食材：将黄瓜，鳗鱼，三文鱼，蛋皮切条状

4，在碗中放入美乃滋和蟹籽酱搅拌均匀

5，铺寿司：将保鲜膜铺在寿司帘上，（沒有寿司帘没有可以用乾净的毛巾替代上面一样放一层保鲜膜）然后放上海苔在铺饭（手沾一点寿司醋加水用碗装起来，避免手沾著饭）

6，铺食材：将墁鱼条，黄瓜条，三文鱼条，美乃滋蟹籽铺在最前端

7，卷起来静置定型入味

关于牛肉寿司做法米饭窍门，寿司做法教程完整版的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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