牛肉丸炒什么吃，家里有牛肉丸。能做什么菜-菲力牛肉网

牛肉丸炒什么吃，家里有牛肉丸。能做什么菜

大家好，牛肉丸炒什么吃相信很多的网友都不是很明白，包括家里有牛肉丸。能做什么菜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉丸炒什么吃和家里有牛肉丸。能做什么菜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

龙虾炒牛肉丸的做法

食材用料

牛肉1000克，白胡椒粉0.5勺，黑胡椒粉0.5勺，生抽4勺，老抽适量，冰块两杯，盐适量，葱姜水1杯

做法步骤：

步骤1

龙虾去皮，牛肉陷中加入花椒葱姜水（把花椒葱姜放入盆中，用烧开的水浇上泡10分钟）黑白胡椒粉，生抽老抽，顺时针搅拌均匀。

步骤2

把搅拌好的肉馅分次放入搅拌机，在加入一把冰块，搅拌成泥糊状。

步骤3

搅拌至如此状态即可

步骤4

水烧开放入少许葱花，最小火下入牛肉丸文火慢煮5分钟，也可加入些龙口粉丝，这样一碗美味的粉丝丸子汤就好了！

步骤5

如果水开的太狠，就会容易把丸子煮破，盐保持水不要烧的太开。

步骤6

打开丸子里面多汁美味，气孔弹性十足！

步骤7

让丸子弹跳起来

牛肉丸的八种吃法煮汤

番茄牛肉丸

食材

牛肉丸，10个

番茄，2个

蒜，2瓣

盐，少许

小葱，少许

方法/步骤分步阅读

1/5

首先将番茄用刀切出十字口，放入开水中，烫约5分钟。

2/5

捞出剥掉番茄皮，切成小丁。

3/5

热锅少油，倒入葱白和蒜末翻炒出香味。

4/5

倒入番茄丁，翻炒至番茄出汁后加入一大碗开水，中火煮约8分钟。

5/5

最后煮至汤底浓郁后加入牛肉丸，继续煮约5-6分钟；丸子熟透浮起后，加入盐、葱花调味搅拌均匀后，就可以出锅了。

丸子汤

食材准备：牛肉200克、蛋清40克、小葱10克、淀粉20克

烹饪时间：25分钟

做法

牛肉切成3厘米左右的小方块，倒入破壁机研磨杯中。

牛肉切之前要充分泡洗2-3遍，去掉血水。切好块的牛肉，可以用柠檬汁或者是生姜泡出的姜水来腌制一下，去除牛肉中的腥味。

肉丸的制作最好选用里脊肉肉，里脊部分的蛋白质、血红素铁含量较高，而且纤维素也较少，宝宝更容易咀嚼和消化。

加入准备好的10克小葱、40克蛋清、少许的油，再加入适量的盐调味儿。

一手按住杯子，一手按住点动键，每次持续4-5秒再松手，如此反复5-6次，让牛肉均匀打散。

点动模式绞肉时，要按住破壁杯。刚开始打肉泥的时候，很容易堆积到一起，导致杯子的重心不稳，所以要一手按住杯子。

搅打好的牛肉泥倒入碗中，加入20克的玉米淀粉，搅拌均匀。

牛肉泥抓在手中用虎口挤出丸子，用筷子辅助放入锅中。

筷子可以提前在锅中烫一下，这样可以起到防粘的作用。

全部放入锅中后大火煮开，煮至肉丸浮起后转小火再煮5分钟。

因为丸子的大小会有所区别，大小不一样就会导致煮的时间有所不同，麻麻要寄几把

家里有牛肉丸。能做什么菜

1、先烧水2、放冬瓜片（没有就算了）可以改成西红柿3、水开放肉丸、细粉丝3、放盐4、放香菜、香油5、关火放味精（不吃就算了）

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