牛肉花菇炒辣椒？牛肉香菇酱的做法最正宗的做法-菲力牛肉网

牛肉花菇炒辣椒？牛肉香菇酱的做法最正宗的做法

大家好，如果您还对牛肉花菇炒辣椒不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉花菇炒辣椒的知识，包括牛肉香菇酱的做法最正宗的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

家常香菇肉酱怎么做

材料

主料：猪肉肥瘦500克干香菇10朵

调料：盐1茶匙料酒1勺生抽2勺老抽1勺甜面酱2勺白糖2勺

2做法

1.猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。

2.把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。

3.然后把瘦肉粒放入锅中翻炒变色。

4.烹入料酒1勺，再倒入生抽酱油，并把泡发香菇的水也澄去杂质倒入锅中，如果水不能完全没过肉约1~2厘米，可添加适量清水，盖上锅盖，以微火慢炖约15分钟，中间需翻翻锅，以免粘锅。

5.把香菇丁倒入锅中，调入老抽酱油上色、加入甜面酱炒香，如果需要加适量盐调一下咸淡，继续以小火煮10分钟，然后放入糖大火收汁即可。做成香菇肉酱可以直接拌饭、拌面或者蘸食蔬菜，也可以作为调料烹饪其他食材。

牛肉香菇酱的做法最正宗的做法

香菇牛肉酱

〖主料〗香菇12个牛肉500g油炸花生米50g

〖辅料〗蚝油2汤匙豆瓣酱（六月鲜）2汤匙豆豉1汤匙食用油4汤匙郫县豆瓣2汤匙

〖做法〗准备好香菇，提前用水泡发。将香菇用刀切成香菇粒。

2.牛肉洗净，剁成肉糜。加入耗油,加入豆瓣酱。充分拌匀，腌制15分钟。

3.准备炸好的花生米。将其装进保鲜袋，用擀面杖将其擀碎.取出花生碎待用。将豆豉用刀剁碎。

4.烧热锅，放入香菇粒。用中火，将香菇的水分炒干。炒至香菇表面呈金黄色，将香菇取出待用。

5.原锅热油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黄色。加入豆豉碎。加入郫县豆瓣。

6.铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。放入炒好的香菇粒，放入碾碎的花生粒。用铲子翻拌均匀，花菇牛肉酱就炒好了。

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干花菇可以炖牛骨吗

答：可以，牛肉花菇的做法

材料

主料：水发花菇200克，土豆150克。配料：牛肉100克，青椒25克，淀粉8克

调料：料酒15克，酱油12克，精盐3克，味精2克，葱、姜汁20克，鸡精5克，色拉油800克

做法

1、花菇、牛肉、土豆、青椒均切块。

2、牛肉块入水焯后捞出。土豆块入七成热油中炸上色捞出。

3、勺内留油25克，下入肉块略炒，加料酒、酱油、肉汤、葱、姜汁，用小火烧至五成熟。

4、花菇下入勺内烧至牛肉熟烂。

5、下入土豆、鸡精、精盐烧入味。

6、下入青椒片、味精烧，用淀粉勾芡，淋明油装盘即成。

好了，关于牛肉花菇炒辣椒和牛肉香菇酱的做法最正宗的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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