酸辣粉的做法炒牛肉牛肉酸辣粉怎么做-菲力牛肉网

酸辣粉的做法炒牛肉牛肉酸辣粉怎么做

大家好，关于酸辣粉的做法炒牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉酸辣粉怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

酸辣肥牛粉的做法

相信大家都是吃过酸辣粉的，酸酸辣辣的粉丝尝起来简直味道好极了，如果在酸辣粉里面再加入肥牛的话，味道会变成怎么样呢?会不会更加好吃了呢?下面就跟随一起来看一看酸辣肥牛粉到底怎么制作吧。

材料：

粉丝、油菜、蒜苗、肥牛各适量，香葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、料酒、糖、食盐、陈醋、干辣椒、花椒各适量

做法：

1、将准备好的粉丝放入热水中浸泡一下;

2、将油菜洗净后放入沸水中焯一下，蒜苗洗净后切丝;

3、锅置火上，放入适量的油烧热，爆香香葱、大蒜、生姜，放入豆瓣酱炒出红油后，放入清水、料酒、糖、食盐、陈醋进行调味;

4、待水烧开后，放入肥牛片和粉丝稍微煮一会儿;

5、将焯好的油菜放在碗底，待肥牛烧至变色后盛出，撒上蒜苗丝;

6、锅内油烧热，爆香花椒和干辣椒后，浇在蒜苗丝上。

功效：

肥牛实际上选用的是牛身上肉质比较好的一部分牛肉，其营养价值非常高，是一种高密度的食物，不仅味道鲜美，而且还能够为人体提供丰富的蛋白质、钙、锌、钙等人体日常活动所需要的营养物质，具有很好的补脾胃、强筋骨、益气血的作用，对于身体比较瘦弱、脾胃虚弱的人来说，食用肥牛可以起到很好的滋补作用。

提醒：大家在食用肥牛的时候，最好不要单独食用，最好是将肥牛和其他的食物，例如蔬菜、海鲜等食物搭配在一起食用，这样不仅口感非常好，而且营养也比较均衡，是一种非常不错的食用搭配方法。

如何将酸辣牛肉面做好吃

学校拥有强大、专业的师资团队，不用担心老师对技术“留一手”，也不必忧虑自己“没有基础”难学会。学习品种多元化，涉及特色面食、火锅、特色烧烤、咖啡饮品、麻辣小龙虾、凉菜、热菜、西点、蛋糕、裱花、酸辣粉、麻辣烫、火锅、营养早餐类等众多广受消费者喜爱的小吃特色项目。

牛肉酸辣粉怎么做

牛肉酸辣粉属于酸辣菜谱，主要原料是牛肉红薯粉；工艺是调味，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。牛肉酸辣粉的原料：酸辣粉－红薯粉条150g，牛肉500g

牛肉酸辣粉的配料：芝麻1g，蒜泥35g，姜泥10g，花生米6g，葱花4g，香菜末3g

牛肉酸辣粉的调料：鸡汤50g香醋2g，酱油8g，香油6g，盐5g，糖1g，豆瓣酱40g，芝麻酱9g，豆豉油20g，花椒粉5g，胡椒粉0.5g，高汤100g，华飞杂酱200g，十三香3g，料包2g，大豆油500g

牛肉酸辣粉的做法：

第一步：酸辣粉牛肉——将牛肉出水洗净切丁待用。

第二步：酸辣粉——泡粉，将粉放入温水中泡涨泡发待用。

第三步：酸辣粉大料——将大料包按比例打碎混合待用。

第四步：酸辣粉－制作奇香红油，将辣椒与胡椒粉、料包、十三香、盐、香油搅拌待用。

第五步：酸辣粉－制作牛肉高汤，将牛肉放入160度的大豆油里炒香加入芝麻酱、华飞杂酱、豆瓣酱及适量盐即可

第六步：酸辣粉－制作，依次加入蒜泥、姜泥、鸡汤、花生米、芝麻、香醋、酱油适量，再加入奇香红油和牛肉，撒上葱花及香菜末，伴匀即可享用麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的正宗牛肉酸辣粉了

美食禁忌：牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

关于本次酸辣粉的做法炒牛肉和牛肉酸辣粉怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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