酸辣鲜牛肉面(酸辣牛肉面怎么做)-菲力牛肉网

酸辣鲜牛肉面(酸辣牛肉面怎么做)

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酸辣牛肉面的做法步骤图,酸辣牛肉面怎么做

食材

主料

牛肉

200g

面条

400g

辅料

蒜头

5瓣

姜

3片

小米椒

6个

芫荽

1小把

米醋

1汤匙

白糖

1茶匙

生抽

2汤匙

郫县豆瓣

1汤匙

生菜

1棵

步骤

1.牛肉切成薄片，洗净，加点油抓匀，腌制15分钟。

2.准备好面条。

3.生菜洗净，折段，分别放入碗中。

4.蒜头去皮，剁碎。

5.姜洗净，切碎。

6.小米椒切碎。

7.芫荽洗净，切碎。

8.将米醋、白糖与生抽调成酱汁。

9.下油热锅，下蒜蓉与姜粒，用小火煸炒出香味。

10.下小米椒与郫县豆瓣，炒出红油。

11.转大火，下酱汁。

12.加入1000ml的清水，煮开成酸辣汤汁。

13.另取一锅，加入足量的清水煮开，加点油加点盐，下面。

14.煮至面断生，捞起，放入已加入生菜的大碗中。

15.将牛肉分几次下到“步骤12”已煮开的酸辣汤汁。

16.牛肉一变色即捞起，放入面中。

17.加点芫荽。

18.、将酸辣汤汁舀入面中，开吃。

小贴士

上面的分量是三个人的分量，大家可以酌情增减。

酸辣汤汁已下了生抽与郫县豆瓣，所以不需要下盐了。

生菜直接放入碗中，利用面的温度与滚汤将其烫熟，这也是潮...(展开)

如何将酸辣牛肉面做好吃

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酸辣牛肉面怎么做

酸辣牛肉面在制作的时候，大家可以选用任意一种面条，炒的时候可以加入一些酸辣椒，这样的味道会更加开胃

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