高压锅酱牛肉放冷水是热水 电压力锅无水酱牛肉最简单的做法
大家好，今天小编来为大家解答高压锅酱牛肉放冷水是热水这个问题，电压力锅无水酱牛肉最简单的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
高压锅酱牛肉的做法
材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。
做法
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。
（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
电压力锅无水酱牛肉最简单的做法
1、牛腱子泡水5-8小时泡出血水。
2、冷水开火冒泡下整个牛腱子焯水，开锅后七八分钟捞出冲净。
3、腱子切成2或3块，放入高压锅，再放没到牛肉一半的水（如果是普通锅那水需要没过牛肉），加入各种调料。
4、高压锅保压25分钟（普通锅可能是大火开后小火2小时）。
5、从高压锅中倒出，在炉子上大火收一下汁到满意的量，肉用筷子能轻松扎透就好了
天津高压锅酱牛肉腱子的做法
牛腱子肉洗净，切块，放入有冷水的高压锅中，葱姜同时下锅，煮开锅后，将浮上来的沫子捞出来后放盐，老抽，生抽，面酱。盖盖子，加热加压15分钟，关火，放凉，捞出。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的高压锅酱牛肉放冷水是热水和电压力锅无水酱牛肉最简单的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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