牛肉山药一起能炖吗,山药炖牛腩最正确的做法
• 阅读 16• 作者 若彤mio
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山药炖牛腩最正确的做法
一、用料
1、主料:牛腩500克、山药100克。
2、辅料:胡萝卜1根、枸杞5克、芹菜叶5克。
3、调料:食盐5克、姜5克、料酒10克、小葱3根、水5升。
二、山药炖牛腩的做法
1、准备好所需食材,将胡萝卜和山药切块,牛腩清洗干净,切大块;
2、将牛腩放入汤锅中,加入5升水,加入葱、姜、料酒,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖2个小时;
3、加入切好的胡萝卜和山药块,小火炖半个小时,加入适量盐调味,加入枸杞炖1-3分钟;
4、出锅装碗,撒上洗净的新鲜芹菜叶装饰即可。
牛肉排骨炖山药的做法
1、牛排洗净,切成4厘米长的块,放入煮开的高压锅中,再中火烧开,撇去浮沫,放入生姜块、炖牛肉专用大料包盖上盖子,上汽后小火再少20分钟;
2、山药削去外皮,洗净切块;
3、沙锅洗净,放入山药块、倒入牛排骨、葱段、芹菜段,小火烧开,放入适量的盐,调好味道,直到山药酥烂,拣去葱、姜、芹菜,即可上桌食用。
牛肉和山药能一起吃吗
牛肉和山药是能一起吃的。山药中含有大量植物蛋白,含有丰富的营养物质。传统医学当中就认为山药有健脾益胃、助消化的作用。牛肉的营养物质和山药中的营养物质没有明显冲突,两者对身体都有好处。
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