牛肉山药丸子南瓜怎么做?南瓜煮牛肉做法
• 阅读 22• 作者 中原迎真
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虎头山药做法
主料
山药500克
辅料
枸杞20克,白糖150克,植物油适量,糖桂花2茶匙
步骤1
戴上手套,将山药洗净,去皮,切成1厘米见方、5厘米长的长条,用水浸泡,避免氧化发黑,用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用
步骤2
锅中放入足够多的油(能没过山药),烧至7成热时,放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出,沥干油
步骤3
将锅中的油倒出,洗净锅,放入适量的水(约100ml),放入糖熬化
步骤4
熬到糖水变浓时象糖浆时,放入山药和枸杞炒匀
步骤5
放入桂花酱炒匀即可出锅
南瓜煮牛肉做法
配料
南瓜200克,牛肉100克,山药、葱、绍酒各10克,姜、盐各5克,素油50克。
做法
<1>南瓜洗净,切成2厘米宽.4厘米长的块;牛肉洗净,也切成2厘米宽、4厘米长的块;姜拍松,葱切段。
<2>把炒锅置中火上,烧热后,加入素油,把葱、姜加入炸香,随即投人牛肉,炒变色,加人上汤1000毫升,用武火烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。
如何做南瓜山药糕
材料
主料:南瓜300g、面粉200g;
辅料:百合适量、盐适量、西兰花适量、淮山药适量、莲子适量
南瓜山药糕
1
南瓜与山药蒸熟
2
西兰花、胡萝卜过水切碎
3
山药、南瓜碾碎
4
百合、莲子切碎
5
加入面粉、安琪粉搅拌
6
微波炉蒸熟切块即可
小贴士
原材料蒸熟碾碎,将原料加入安琪粉发酵后再蒸。
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