澄城牛肉火锅哪家好做点？澄城水盆牛肉的正宗做法
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澄城水盆牛肉的正宗做法
【食材准备】
牛骨汤、牛肉、香菜、蒜苗、粉丝、木耳、食盐
【制作过程】
1、香菜、蒜苗切末，牛肉切片，粉丝提前泡软；
2、牛骨汤加入锅中，大火煮开，加入粉丝和木耳焯水，捞入大碗中；
3、碗中码放好切好的牛肉，撒上香菜、蒜苗，用滚烫的牛肉汤烫上两遍；
4、加入食盐，浇入热汤，在撒一点香菜，就可以上桌了。
澄城水盆烧饼的做法
面粉250g、温水100ml、酵母粉5g、盐1/2茶匙、糖1茶匙、猪油1汤匙、食用油1汤
做法步骤：
1、将盐、糖与面粉混合均匀,将酵母粉倒入温水中（约40度，手指伸进去不烫手为宜），静置5分钟后，将酵母水分次倒入面粉中，揉成均匀的面团,将面团用保鲜膜盖好后发酵30分钟后，将面团继续揉光滑后一分为二,取其中一半面团，用保鲜膜盖好继续在温暖的地方发酵，另一半面团中揉进猪肉，反复揉至光滑后也用保鲜膜盖好发酵，全程约40分钟；
2、将发酵好的两个面团再分别揉一揉，排出里面的气体后
西安永兴坊谁家最好吃
永兴坊美食推荐：
1、老陕最爱榜：春发芽葫芦头、老孙家牛羊肉泡馍、西安粉汤羊血、五一大包。
2、馍夹天下榜：西安腊牛肉夹馍、臊子夹馍、潼关肉夹馍、陕北香肉夹馍、粉蒸肉夹馍。
3、面面俱到榜：biangbiang面、杨凌蘸水面、岐山大刀铡面、南泥湾香菇面、韩城手工空心挂面。
4、凉皮家族榜：宝鸡擀面皮、秦镇米皮、城固热面皮、彬县玉面、何老大酿皮。
5、肉食动物榜：长安葫芦鸡、澄城水盆羊肉、长安卤猪蹄、衡山烤肉串、陕北酱脊骨、长安秘制排骨。
6、无辣不欢榜：兴平辣子、礼泉麻辣豆干、西乡麻辣牛杂、辣子蒜羊血、旬阳酸辣牛肉粉。
7、食来运转榜：摔碗酒、宁强千锤酥、柞水洋芋糍粑。
8、大吃一惊榜：卤汁凉粉、石泉血豆腐、陇县笏板。
9、越嚼越香榜：宁强核桃馍、富平嘎巴、蒲城酥饺、泾阳石头馍、汉阴炕炕馍。
10、过瘾串说榜：长安油泼冷串、长武酥肉、关中手打丸子、陕南魔芋、汉中豆皮涮牛肚、西乡牙签肉、平利烤猪尾。
11、甜过初恋榜：老西安冰糖葫芦、陕南老糖、玫瑰镜糕、临潼柿子饼、蒲城油糕、陕北糜子糕、西安甑糕、三原蓼花糖。
12、肥宅欢乐榜：山楂冰糖莲藕汁、汉阴桑葚汁、黄桃汁、永兴坊酸梅汤、礼泉醪糟、冰糖雪梨汁、陕南蜜汁藕。
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