李记骨汤牛肉面郑州？炸醬面怎么做？
大家好，今天小编来为大家解答李记骨汤牛肉面郑州这个问题，炸醬面怎么做？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炸醬面怎么做？
你好，我是半支莲，很高兴回答你的问题，炸酱面有很多种做法，我会做的有韩式炸酱面，重庆炸酱面，以及改良后的老北京炸酱面，我最喜欢吃的也是在老北京炸酱面，那么下面我说一下我的老北京炸酱面的做法吧
首先准备材料：干黄豆酱（王致和牌，用水化开）50g，五花肉末350g，米酒30g，葱花40g，花椒粒20g，色拉油200g，米酒30g，生抽35g，味精适量，去皮西红柿250g切丁，
起锅烧油，下入花椒粒炸出香味捞出，下入30g的葱花炸香后下肉末，煸炒至出油，然后下入干黄酱继续用小火煸炒，把水分炒干能闻到浓浓的黄豆酱味了，下米酒，生抽，味精，以及番茄翻炒均匀，下入最后一点葱花即可出锅了
然后煮好面条，捞出装到碗中，再煮面条的时候可以烫一点青菜和青豆，然后弄一大勺炸酱盖到面条上，加一点黄瓜丝，豆芽菜等都可以，拌均匀就可以开吃了
酸辣鱼汤怎么做
用料:鲤鱼一条，酸菜适量，葱适量，胡萝卜三片，八角两个，花椒粒适量，草果两颗，香叶三片
1.首先把鱼处理干净，然后剔出鱼肉
2.接下来把剔好的鱼肉去皮，然后切薄片
3.锅里放清水，然后放鱼
4.然后再把葱，姜，胡萝卜，八角，草果，香叶，花椒粒放入
5.大火煮开，转小火慢炖
6.差不多半小时，放酸菜，继续炖
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