糯米和牛肉沫做法大全，糯米和牛肉能一起吃吗-菲力牛肉网

糯米和牛肉沫做法大全，糯米和牛肉能一起吃吗

大家好，今天来为大家分享糯米和牛肉沫做法大全的一些知识点，和糯米和牛肉能一起吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

糯米土豆蒸牛肉的做法,糯米土豆蒸牛肉怎么做

食材

主料

糯米

175克

黑土豆

4个

牛肉

250克

辅料

糖

适量

盐

适量

生抽

3勺

胡椒粉

适量

料酒

2勺

蚝油

6勺

步骤

1.糯米洗净泡十小时以上，我泡了一天一夜。紫玉黑土豆洗净备用，牛肉洗净备用

2.泡好的糯米加四勺耗油2勺生抽胡椒粉少量盐1勺料酒搅拌均匀

3.牛肉切丁，加2勺耗油1勺生抽胡椒粉少量盐1勺料酒适量白糖搅拌均匀

4.搅拌好的糯米和牛肉腌制3小时，土豆怕氧化没切

5.腌制好的糯米和牛肉搅拌在一起后，将紫玉黑土豆切滚刀块放进已经搅拌好的牛肉和糯米中搅拌均匀，我装到剩最后一碗才想起来拍照，将就着看吧，呵呵

6.放到蒸格中蒸1-2小时即可

7.成品图

小贴士

普通土豆可以切好后用清水泡着避免氧化，紫玉黑土都不能泡，花青素会流失。一定要在上锅蒸之前切好拌进去

糯米和牛肉能一起吃吗

糯米饭可以和牛肉一起吃。有一种烧麦叫做牛肉糯米烧麦。

主料：牛肉馅200g，糯米饭200g，烧麦皮10个，香菇10g。

辅料：油适量，盐适量。

步骤

1.香菇泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁；

2.锅里加入适量油，放入1料炒香；

3.加入牛肉馅翻炒，喷入适量料酒；

4.牛肉馅变色后加入事先蒸好的糯米饭，翻炒均匀；

5.加适量生抽、盐调味，喜欢颜色深点的，再加少量老抽上色，翻炒均匀

6.取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间；

7.用虎口的力量将烧麦握好，用小勺一边轻轻按压，一边转圈，使之粘合成型；

8.水烧沸后，隔水垫上粽叶，放上烧麦大火蒸10分钟左右即可。

牛肉和糯米可以一起吃吗