卤好的牛肉可以用烤箱吗？如何用烤箱烘干卤牛肉
大家好，关于卤好的牛肉可以用烤箱吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何用烤箱烘干卤牛肉的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
如何用烤箱烘干卤牛肉
主料：黄牛后腿肉1000克。
香辛料配方：花椒15克、丁香10克、白芷10克、砂仁10克、肉蔻10克、山奈5克、八角5克、草果5克、桂皮5克、甘草2克。
辅料：冰糖、白糖、酱油、精盐、姜末、葱结、花椒面、芝麻油。
加工制作方法
①将牛肉后腿肉1000克，切成5个200克的牛肉块，用清水清洗干净后，再浸泡30分钟，彻底泡去牛肉血水，再次冲洗干净后控去水分，放入盆中加入精盐60克，姜末60克，葱花20克，均匀涂抹在牛肉上，码味1小时后，用清水清洗干净，用干净毛巾擦干水分，放入家用烤炉（烤箱）中烤熟取出，烤制时要经常翻动，使其均匀受热。
②炒锅清洗干净，加入清水3000克，加入冰糖100克熬化，再加入白糖100克、酱油200克、精盐60-70克，花椒面20克；将香料包放入锅中，用大火烧开，打去泡沫，然后用小火熬煮大约一小时，当香味浓郁时，将香料包取出，即为卤汁。
③将烤熟的牛肉放入卤汁中，用旺火烧开，改小小火煮2小时，然后捞出晾凉，刷上芝麻油20克即为成品；食用时手撕，切片均可。
注：第1次试做的时候，在卤制牛肉的过程当中，不需要加料包，做完之后尝一下，如果说对味道浓郁不满意的话，可以在下一次的卤制当中，适当的将料包放入锅中延长煮制的时间，一般情况下不需要全程料包都在锅中，因为这个配方比例足够大了，味道足够浓了，咸味可以根据口味适当调整，但应当口味略甜，才有特殊风味。
烤箱可以烤牛肉吗
家庭烤箱烤牛肉的做法
1、准备牛肉，先将牛肉切成块，锅中烧水，烧开之后，将牛肉放进去，用大火烧一分钟，再取出来洗干净。
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。
3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油或冰糖。
5、到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。
如何用烤箱烤牛肉
材料：
牛肉，花椒，大料，油，酱油，糖，盐，孜然，辣椒面。
做法：
1、牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块；
2、水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水；
3、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条；
4、锅中放油，用花椒大料炝锅；
5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味；
6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘；
7、烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
卤好的牛肉可以用烤箱吗？如何用烤箱烘干卤牛肉相关推荐
-
营养牛奶布丁烤箱 牛奶布丁(烤箱版)怎么做如何做好吃
大家好，今天给各位分享营养牛奶布丁烤箱的一些知识，其中也会对牛奶布丁(烤箱版)怎么做如何做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
-
营养牛奶做美食烤箱，烤箱能热牛奶吗
各位老铁们好，相信很多人对营养牛奶做美食烤箱都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于营养牛奶做美食烤箱以及烤箱能热牛奶吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
-
营养牛奶做美食烤箱食谱 芝士烤牛奶怎么做好吃
大家好，营养牛奶做美食烤箱食谱相信很多的网友都不是很明白，包括芝士烤牛奶怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于营养牛奶做美食烤箱食谱和芝士烤牛奶怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面...
-
营养牛奶做美食烤箱的做法，牛奶可以做成什么美食简单点
这篇文章给大家聊聊关于营养牛奶做美食烤箱的做法，以及牛奶可以做成什么美食简单点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
营养牛奶做美食烤箱烧烤，烤箱热牛奶的正确方法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于营养牛奶做美食烤箱烧烤，烤箱热牛奶的正确方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
营养牛奶做美食烤箱烤多久，烤箱热牛奶多长时间
这篇文章给大家聊聊关于营养牛奶做美食烤箱烤多久，以及烤箱热牛奶多长时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
营养牛奶做美食烤箱多少度(用烤箱怎么热牛奶)
大家好，今天来为大家解答营养牛奶做美食烤箱多少度这个问题的一些问题点，包括用烤箱怎么热牛奶也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
-
营养牛奶做美食不用烤箱 不用烤箱怎样做烤牛奶
今天给各位分享营养牛奶做美食不用烤箱的知识，其中也会对不用烤箱怎样做烤牛奶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
烤肉养牛烤箱(牛排是谁发明的)
其实烤肉养牛烤箱的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛排是谁发明的，因此呢，今天小编就来为大家分享烤肉养牛烤箱的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
养牛肉需要多少温度烤，烤箱烤牛肉的温度和时间是多少
大家好，关于养牛肉需要多少温度烤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烤箱烤牛肉的温度和时间是多少的知识，希望对各位有所帮助！