牛肉小排价格表,牛肉排骨肉怎么做好吃
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猪排骨加牛肉炖法
这二者放在加入面粉的清水中洗净,先将牛肉炖至三分烂再加入猪排骨一起炖,放入料酒葱姜,大火烧开,撇去浮沫,再用小火炖1个半小时就行了。
清炖牛肉排骨怎么做
牛排骨500g,土豆两个个,姜片少许,葱段适量,白糖适量,盐少许,鸡精少许,醋一勺,香菜一小把,辣椒一个
家常牛排骨的做法:
步骤1
首先将牛排骨泡去血水先赶紧,切成大小均匀的小块,当然了牛排骨的块肯定比猪排骨的块要大一些,但是没关系牛肉很容易缩水的!
步骤2
将牛排骨中加入凉水进行焯水,开中火就行
步骤3
煮的过程中会有血沫,用勺子撇出去就可以
步骤4
焯水后的牛排骨用温水洗冲洗一遍,这样可以把残留在牛排骨表面上的血沫洗掉,做出来的排骨也好吃,并且肉汤也干净!
步骤5
调味料就是这些,大葱半根不用切就这么长(目的是炖好以后方便把煮烂的葱取出)香叶大片的就用半片,八角4个,桂皮1小块,草果1个)
步骤6
在锅中加入15毫升的植物油,将油烧热,喜欢辣味的朋友此时可以来两勺郫县豆瓣酱炒一下
步骤7
加入八角,草果,桂皮,香叶稍微炒一下,
步骤8
加入牛排骨翻炒
步骤9
再加入生抽,老抽酱油翻炒均匀
步骤10
再放入20克的冰糖
步骤11
在继续翻炒一会,冰糖化开即可
步骤12
然后加入大约2000毫升的热开水
步骤13
放入大葱和姜块,料酒,将水煮沸盖上锅盖转最小火煮1个半小时
步骤14
牛排骨煮到45分钟或者1小时的时候可以加入适量的盐。
步骤15
就这样直到筷子可以将肉扎透牛排骨就做好了!
步骤16
开吃吧!
牛肉排骨肉怎么做好吃
原料:牛排骨、生姜、香料包、豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、冰糖。
做法:
?1、牛排骨用清洗浸泡半小时左右,冷水下锅加入料酒生姜焯水,清洗备用。
?2、锅中热油加入冰糖炒出糖色。
?3、倒入牛排骨翻炒。
?4、加入豆瓣酱黄豆酱翻炒。
?5、加入料包蚝油加入清水煮沸转高压锅里煮20分钟左右。
?6、再倒入锅中加入盐调味收汁即可。
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关于牛肉小排价格表,牛肉排骨肉怎么做好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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