猪肉丸和牛肉丸的打包图(如何成功制做猪肉丸和牛肉丸)-菲力牛肉网

猪肉丸和牛肉丸的打包图(如何成功制做猪肉丸和牛肉丸)

很多朋友对于猪肉丸和牛肉丸的打包图和如何成功制做猪肉丸和牛肉丸不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

听说做牛肉丸需要加猪的肥肉,有包括猪皮吗

你好！我觉得做牛肉我还需要加猪的肥肉，这个对牛肉丸是很好的，如果加入肥肉的话，会肥而不腻，也会让牛肉更好吃，但我觉得不包括猪皮

如何成功制做猪肉丸和牛肉丸

猪肉丸的做法步骤

1.将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。

2.太白粉、玉米粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。

3.摔打搅拌作法的猪瘦肉泥至有黏性后，加入作法2中1/2的粉浆水，搅拌至水分被完全吸收，再加入另1/2的粉浆水继续搅拌，至水分完全吸收并有黏性，加入作法的肥猪肉泥、葱末及调味料B的香油一同搅拌均匀，放入冰箱冷藏约2小时，待水分完全吸收。

4.取锅烧水至滚沸时，将作法3冷藏的猪肉泥取出，并用手挤压成一粒粒圆球状放入锅中煮，煮至猪肉丸完全浮在水面上即可。

牛肉丸的做法步骤

1.牛肉用刀背排剁，剁到上劲有韧性，放在碗中。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌，搅拌到水分都进入了牛肉。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀，成牛肉料

2.把青苹果切成小丁，和葱姜末一起放入牛肉中，再搅拌均匀。同时把鸡蛋打散待用

3.把牛肉料挤成丸子，拍上少许面粉，再裹上鸡蛋液，最后均匀的拍上面包糠。入5成油锅中炸到色泽金黄，丸子都在油中浮起转动，捞出。（两个人四只手，却还是来不及拍挤丸子和炸丸子的过程，所以非常佩服那些有详细过程图的美食博，这可真不是个容易活啊

4.锅中加少许的清水，加入番茄沙司和浓缩橙汁，加入白糖和少许的盐（盐要非常少）。烧开后调好口味，生粉勾芡，淋在牛肉丸上，即可

猪肉丸与牛肉丸的区别在哪里

不会说你没吃过这两种肉吧，牛肉本身比猪肉更有韧性，它们的色泽也不一样啊！见意你到市场多看看，呵呵。。。。。

关于猪肉丸和牛肉丸的打包图，如何成功制做猪肉丸和牛肉丸的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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