清炖上脑牛肉的做法大全,牛上脑清炖要多长时间

清炖上脑牛肉的做法大全,牛上脑清炖要多长时间

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牛上脑清炖要多长时间

牛上脑清炖要多长时间

需要25分钟。

牛上脑的做法:

1、准备材料:牛肉适量、姜3片、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、料酒2勺、西红柿1个、红辣椒6个、蒜瓣适量。

2、先将牛上脑用凉水泡1个小时去除血水,再用清水洗干净。

3、姜切大片,剥好蒜,西红柿去皮。

4、准备一个碗,加入生抽、老抽、料酒、蒜、红椒、姜片和糖,搅拌均匀。

5、将调好的料汁倒入高压锅中,加入西红柿。

6、倒入洗干净的牛上脑,搅拌均匀。

7、放入压力锅中,调节时间为25分钟。

8、时间到了出锅即可。

上脑牛肉炖煮多长时间

上脑牛肉炖煮多长时间

上脑牛肉炖煮一个小时左右长的时间,制做上脑牛肉的时候可以适当的配以山楂姜少许红辣椒丝,这样制做出来的上脑牛肉口感醇香细腻没有一点异味而且营养价值更是非常的丰富,是深受人们喜爱的美味佳肴,适当的多吃点特别有利于健康。

上脑牛肉得炖多久

上脑牛肉得炖多久

炖四个小时,牛上脑肉吃起来的味道很不错,是很适合炖着吃的,首先在炖牛上脑肉之前,不需要焯水,如果说先焯水之后,再放到锅中炖着吃,这时候的牛肉是很容易出现变柴的情况。

而且牛上脑肉应该在冷水的时候下锅,随着水温的不断上升,在牛上脑肉中的血水是会凝固之后,慢慢的析出来。

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