炸牛肉串的腌制方法？炸鸡肉串腌制方法-菲力牛肉网

炸牛肉串的腌制方法？炸鸡肉串腌制方法

大家好，关于炸牛肉串的腌制方法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炸鸡肉串腌制方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

油炸羊肉串腌制

1、先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。

2、然后把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。

3、等羊肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。

4、最后淋上几滴香油，放置一边腌制30--50分钟即可。

炸鸡肉串腌制方法

主料

鸡胸肉250克

竹签6根

辅料:

盐3克、料酒5克、生抽5克、白糖3克、蚝油3克、白胡椒粉2克、生粉5克、葱2根、大蒜2瓣、姜2克、油适量

步骤1

准备好鸡胸肉。

步骤2

准备好生抽，料酒，生粉。

步骤3

还有白糖，盐，白胡椒粉，蚝油。

步骤4

葱，姜，蒜切碎。

步骤5

将鸡胸肉洗净，切成大薄片。

步骤6

将片好的鸡肉片放入容器中，倒入所有的调料，和葱姜蒜。

步骤7

充分的搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏2小时以上，使其入味。

步骤8

将腌制好的鸡肉片串在竹签上。

步骤9

锅中倒入适量油，烧至7分热。

步骤10

下入鸡肉串，中小火炸制。

步骤11

待鸡肉串两面金黄，即可捞出。

烹饪技巧

鸡肉一定要腌制2小时以上，使其入味。

因为鸡肉很薄，切勿用大火炸制，很容易焦。中小火就可以。

炸猪肉串腌制方法

1将猪肉洗干净，切成片。

2放盐，姜蒜末，一点生抽和淀粉加一点水调匀。也可以加些啤酒，味道会更好。

3再放孜然粉，如果干了再加一些水，再加花生油适量，拌匀了。盐放的适量就很鲜了，因为要在油锅里炸，所以再不要放味精。

4调好后，腌制2小时以上，等猪肉都入味了，就可以下锅炸了。

关于炸牛肉串的腌制方法和炸鸡肉串腌制方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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