土豆烧牛肉简单英文做法正宗俄式土豆烧牛肉该怎么做呢-菲力牛肉网

土豆烧牛肉简单英文做法正宗俄式土豆烧牛肉该怎么做呢

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土豆烧牛肉做法王刚

牛肉切成方块，土豆洗净去皮，切块，锅中烧水，水开后放入切好的牛肉，煮变色，捞出沥干。

炒锅热油至五分熟，放入姜片爆香，加入牛肉块，翻炒至牛肉变色，放入生抽，少许红酒提味。

加入足量开水，没过牛肉，放入干辣椒，炒开后撇去浮沫，将牛肉连同汤汁一起倒入锅中，选择自动档。

炖一小时左右至牛肉酥烂，放入土豆块，加盖小火，炖30分钟至土豆变软，大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。

金针菇土豆烧牛肉的做法

用料:牛肉500克，土豆2个，金针菇50克，葱10克，姜2片，香叶2片，草果1个，八角2个，白酒10克，桂皮1片，盐，白糖，老抽，鸡精适量！

具体步骤:

步骤1:牛肉、土豆，金针菇洗好备用。

步骤2.将牛肉切成小块，锅中放入冷水，然后将牛肉放入锅中焯水。

步骤3:锅中放入油，等油烧热后，放入葱姜草果八角香叶桂皮爆香，再放入牛肉，翻炒10分钟。

步骤4:然后倒入白酒，老抽，适量白糖，翻炒均匀。

步骤5:大火煮开，中小火焖1个半小时。

步骤6:待牛肉九分熟放入土豆和金针菇。

步骤7:小火烧20分钟，加入适量盐和鸡精

进行调味。

步骤8:大火收汁即可。

正宗俄式土豆烧牛肉该怎么做呢

这是俄罗斯最普通的一道家常菜。与其叫菜，不如称其为“汤”。人们把牛肉切成2-3cm的方块，放到锅里加水刚刚烧沸时，倒掉锅里上半的泡沫，再补充一定的温水，放进佐料（主要是茴香）其余和国内基本相同。将土豆去皮，切块（比肉块稍大）。待牛肉煮烂，加入土豆和盐，一会就好了。千万不可土豆烧好了再加牛肉。这道菜汤汤水水的，同“赫列巴”片一起做餐，味道很不错呢！它和东北菜猪肉白菜粉条一样的普遍。牛肉，还要加两种重要的东西：西红柿和甘蓝。牛肉炖烂之后即入土豆和西红柿，熟了之后加入甘蓝，略炖，此菜有汤才好吃。对了，还有一种调料不要忘了，就是要加入大蒜片。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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