大白菜炖牛肉的做法，白菜炖牛肉怎么做
大家好，今天来为大家分享大白菜炖牛肉的做法的一些知识点，和白菜炖牛肉怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
东北酸白菜炖牛肉做法
做法：牛肉500克，切成小块，先把牛肉炒一下，放入葱，姜，料酒，大料炒出香味，添水没过牛肉，水一定要多放，水开后小火炖牛肉40分钟，放入切好的酸菜，在炖30分钟，这道菜就做好了。
牛肉炖海带白菜做法
您好，材料：
牛肉400克、海带适量、白菜半颗、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、清水适量。
步骤：
1.牛肉洗净，切成小块，放在清水中浸泡30分钟，去除血水。
2.海带洗净，切成小条，白菜洗净，切成小段备用。
3.热锅凉油，加入葱姜爆香，放入牛肉翻炒至变色。
4.加入料酒，翻炒几下，加入清水，水量要过牛肉，加入适量的盐、生抽和老抽，煮沸后改小火焖煮1小时左右，至牛肉变得很烂。
5.放入海带和白菜，继续焖煮10分钟左右，加入适量的白胡椒粉调味即可。
温馨提示：
1.炖牛肉的时候不要加过多的水，否则会影响口感。
2.焖煮时火力要小，否则会煮老牛肉。
3.白菜可以根据个人口味添加，如果喜欢吃辣的，可以加入适量的辣椒。
白菜炖牛肉怎么做
牛肉洗净切块,冷水（加料酒）下锅,水开撇沫,肉变色捞出,起锅烧油,放入葱段姜片爆香,加入没过牛肉,炖30分钟,放入白菜,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,再炖10分钟即可出锅。
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