酸菜牛肉是哪个菜系的?东北酸菜烧牛肉家常做法
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东北酸菜烧牛肉家常做法
用料
牛肉
250克
酸菜
150克
红辣椒
1个
姜
一小块
生抽
适量
生粉
适量
花生油
适量
食盐
适量
做法
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1/6备好材料,洗净。
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2/6牛肉和红辣椒切好,酸菜切小段,姜切成丝。
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3/6牛肉加入适量的生粉和生抽、姜丝,搅拌均匀,腌制20分钟。
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4/6酸菜先炒熟待用。
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5/6烧热锅后放入花生油,牛肉滑炒断生后再加入红辣椒和酸菜。
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6/6将牛肉完全煮熟后加入适量的食盐就可出锅了。
为什么炒牛肉放酸菜
因为做的是酸汤肥牛。配料里面就是有牛肉和酸菜。还会配一些调味料,比如辣椒酱油生抽咸盐等。是一道老少皆宜的,非常美味的下饭菜。
酸菜牛肉的热量是多少
酸菜牛肉的热量约为122.3千卡/100克。因为酸菜中含有大量的纤维素和少量的蛋白质、糖类和脂肪,而牛肉中则含有大量的蛋白质和少量的脂肪,这两者的组合热量不高,适合作为低热量餐的选择。此外,酸菜牛肉营养丰富,牛肉富含优质蛋白质、铁元素等营养成分,而酸菜富含有机酸,具有促进消化、帮助排毒的作用,可以帮助维护健康。
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