普宁牛肉粿汁做法大全窍门？广东牛肉店哪家最有名-菲力牛肉网

普宁牛肉粿汁做法大全窍门？广东牛肉店哪家最有名

很多朋友对于普宁牛肉粿汁做法大全窍门和广东牛肉店哪家最有名不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

广东牛肉店哪家最有名

广东牛肉店应该算是普宁的壮雄牛肉店，壮雄牛肉店在普宁市都有好几家分店，它自设有牛屠，日屠牛四次到次，店有设有牛肉粿，粿汁，牛肉火锅，店内的牛肉辛鲜，聘请著名的厨师料理，牛肉丸也很好吃，来店内消费的顾客络绎不绝，个个吃了都赞不绝口，

普宁的特色是什么

普宁的特色是普宁豆干

普宁豆干是揭阳有名的汉族民俗小吃，它是以大豆作为主要原料，里面掺以薯粉、石膏、卤水等制作的豆制品。它的特点是外皮柔韧，内里嫩滑，人们可以在同一种食物里面吃到两种不同的感觉。

广东普宁有哪些特色菜品？

有幸去过普宁几次，普宁给我的最大印象就是美食很多，很多都是潮汕美食的代表。普宁的美食虽然很多并不是多么珍贵的食材，很多都是家常的小吃，但是就是这些家常小吃才让人感觉到普宁的烟火气，下面给大家分享一下普宁的几道美食。

1、普宁肠粉

如今的普宁人一般是把肠粉当早点吃，但是很多人并不知道，普宁肠粉并不是本地土生土长的，是从外地引进过来，然后根据本地人的口味进行改进，慢慢想成了具有地方特色的普宁肠粉。粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，绝对是人人喜欢的一种早点。

2、普宁炸豆干

普宁豆干是普宁市的汉族民俗小吃，也是著名特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品，和其他地方的豆干不太一样。普宁油炸豆干以其皮酥脆、肉嫩滑、味香清爽口、多食常食而不厌等特殊风味而驰名。炸普宁豆干，绝对是潮汕的一道名小吃，非常受欢迎。

3、牛肉粿

普宁人爱吃牛肉是周边闻名的，牛肉的吃法有很多，牛肉粿就是普宁人最喜欢的一种牛肉吃法。在普宁，牛肉粿基本上都是湿炒的，干炒得几乎没有。一盘炒得香喷喷的粿条上面盖上一层牛肉和芥蓝（有的还会加点花生，细香菇，萝卜干等等），再来一碗牛杂牛肉丸香汤，这味道是相当的诱人。

4、猪肠胀糯米

在汕头小吃中，猪肠涨糯米是很著名的，也是非常受欢迎的，尤其是在普宁洪阳，更是人人都爱这一口。取猪大肠中段，用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味，将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，调入食盐、味精、胡椒粉等调味品，然后填装入洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放开水锅里煮约1小时，捞出斜切成小片，淋上甜酱油，撒上花生碎，即可食用。

5、洪阳粿汁

去过洪阳的朋友，肯定都吃过当地流传极广的一道地方小吃：粿汁。洪阳粿汁是潮汕地区最出名的小吃之一，具有粿皮韧脆、清香爽口、汤水鲜美、配料丰富等特点。到了洪阳，怎能错过了粿汁，在这里，强烈推荐大家到了洪阳古镇一定要品尝一下这道地方小吃，相信你一定会有一种相见恨晚的感觉的。

6、牛肉火锅

潮汕的牛肉火锅家喻户晓，是潮汕美食的代言词，到了普宁，牛肉火锅更是得到了很好的传承。上面已经说过普宁人对牛肉是情有独钟，除了牛肉粿外，牛肉火锅绝对是普宁人的大爱。牛肉火锅最早发源于夜市小作坊，沙茶口味的锅底，涮各种部位的牛肉，后来发展至以牛骨熬制清汤锅底，然后用手工生切鲜牛肉和新鲜牛骨现场熬制的汤底，味道鲜美，让人回味无穷。

以上这6道美食是普宁美食的杰出代表，味道都很棒，到了普宁一定不要错过了。当然，普宁的美食还有很多，比如普宁的砂锅粥、卷章味道也很不错，欢迎大家留言补充。

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关于普宁牛肉粿汁做法大全窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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