口蘑牛肉(蘑菇牛肉粒的做法)

口蘑牛肉(蘑菇牛肉粒的做法)

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蘑菇炖牛肉的做法

蘑菇炖牛肉的做法

一、准备材料:

1、牛肉500克;

2、蘑菇500克;

3、洋葱2个;

4、蒜2瓣;

5、番茄沙司100克;

6、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、香油各适量。

二、做法:

1、将牛肉洗净,切成小块;

2、洋葱切片,蒜切末;

3、将洋葱爆香,加入牛肉翻炒;

4、加入蒜末翻炒至牛肉变色;

5、加入番茄沙司、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、香油,炒匀;

6、加入蘑菇,加入适量的水,大火烧开;

7、转小火,慢炖20-30分钟;

8、出锅前可加入适量香油,即可。

牛肉炖榛蘑的做法

牛肉炖榛蘑的做法

材料:牛肉400克,榛蘑50克,冰糖,葱姜适量

制作步骤:

一,干榛蘑提前2小时,用温水泡发,择洗干净,将牛肉斩成块

二,锅加水烧开,下入牛肉块焯水,去除血沫,将牛肉捞出沥水待用

三,锅加油烧热,下入冰糖化开,待冰糖颜色变深红,起泡

四,下入牛肉块炒制糖色,翻炒均匀

五,加入葱段,姜片,蒜粒,干辣椒,花椒,大料炒出香味

六,淋入料酒,酱油炒匀

七,加入开水至没过牛肉,大火烧开,改中小火炖30分钟

八,到时间后,加入榛蘑继续炖30分钟,待剩少许汤汁时盛出

蘑菇牛肉粒的做法

蘑菇牛肉粒的做法

材料

牛肉100克,蘑菇400克,青红椒各1个,葱,姜,盐,油,糖,醋,十三香各适量

做法

1、牛肉放冰箱冻两小时,取出切粒。

2、青红椒切丝,葱姜切丝。

3、锅里放入油30克烧热,放入牛肉粒翻炒几下,加入葱姜、蘑菇继续翻炒。

4、再加入醋、十三香、少许糖,再翻炒几下即可出锅。

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