太和牛肉郫县，成都郫县有什么好吃的-菲力牛肉网

太和牛肉郫县，成都郫县有什么好吃的

大家好，关于太和牛肉郫县很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于成都郫县有什么好吃的的知识，希望对各位有所帮助！

成都郫县有什么好吃的

茄子饼

这里的茄子一点也不辣，里面夹着满满的肉馅，炸的表皮金金黄黄的，上面撒上一点葱花，再浇上酸酸甜甜的糖醋料，这道菜的色香味就俱全了，一道改良过的鱼香茄盒就完成啦

特色排骨

这里的排骨不是炸的也不是炒的，而是卤的。卤过的排骨颜色特别的好看，而且肉也很软，只要轻轻一碰就可以轻松地脱落了。

太和板面料的做法

步骤/方式1

把羊腩放入冷水加二锅头去腥膻味加花椒泡俩小时泡出来血水

步骤/方式2

干辣椒泡水泡到干辣椒颗颗涨起来水倒掉备用

步骤/方式3

把羊肉冷水放到锅里直接煮烧开煮到血沫都出来然后筷子可以轻松插进去捞出

步骤/方式4

过一遍凉水然后洗净切块备用

步骤/方式5

羊油放锅里炸锅里倒一丢丢油做底然后中小火慢慢呼呼出油梭子然后荤油就呼出来了

步骤/方式6

然后把油梭子捞出来，锅里留下这个油（保持中小火），直接下入小葱和香菜，炸香炸到变色捞出继续中小火

步骤/方式7

把前面的香菜小葱捞出来之后把泡涨的干辣椒么也丢入锅里炸（还是保持中小火）炸到出香味捞出备用

步骤/方式8

然后加入两勺黄豆酱四勺郫县豆瓣酱大蒜炒出红油（这个时候还是保持中小火）

步骤/方式9

炒出红油的酱放入之前炸过泡过的干辣椒把之前的切好的羊肉放进来（还是保持中小火）

步骤/方式10

把羊肉和酱料翻炒均匀转大火

步骤/方式11

这时倒入开水倒满一锅放入炖肉料包然后加入四圈生抽四圈老抽两勺盐三勺鸡精三片香叶大火烧开

步骤/方式12

放入自己喜欢吃的香肠也好火腿肠也好豆干也好炖就完了半小时就可以出锅

步骤/方式13

成品

牛肉板面的汤怎么做，太和板面配方

1、食材：洋葱50g、牛肉100g、面条适量、酱油适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、青菜适量。

2、首先需要把葱切末，姜切丝，牛肉切丝，把面条下入沸水中，待面条煮熟后捞出。

3、然后起锅烧油，放入牛肉丝、葱末、姜丝、酱油，倒入适量清水。

4、然后再放入适量的五香粉、老抽、盐、鸡精、味精、胡椒粉，搅拌均匀倒入面条中。

5、最后再放入青菜即可

OK，关于太和牛肉郫县和成都郫县有什么好吃的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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