虾仁牛肉?牛肉能和大虾一起炖吗
• 阅读 23• 作者 努力啊大云臻
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牛肉能和大虾一起炖吗
不可以。虾和牛肉性质差异比较大,不能一起炖,虾肉较嫩,讲究清炖,会有比较清香的自然味道,适合放一些蒜泥、姜片或花椒去掉腥味,而牛肉一般炖煮的时候会加姜片、大葱、八角、花椒、辣椒、五香粉等多种调料去腥入味,如果将虾放入,虾的清香将会被破坏,并不好吃。因此,虾和牛肉不可以一起炖。
鲜虾牛腩炖萝卜怎么弄
主料:虾仁适量,牛肉片适量
辅料:红萝卜一小段,葱头两片,茼蒿一小把,豌豆少许,豆腐一小块
调料:蚝油适量,料酒适量,姜粉适量,虾汤一大碗
1.胡萝卜葱头切碎。
2.虾仁放料酒白胡椒粉腌制二十分钟。
3.起锅烧水,下豌豆,小块豆腐一起焯水。
4.水开后下牛肉片烫一下就好。
5.烫至变色盛出。
6.起锅烧油下花椒大料炸香捞出。
7.下葱花炒香,放胡萝卜碎煸炒。
8.下茼蒿秆翻炒均匀,加姜粉少许的盐。
9.放提前用虾头熬的汤。
10.在下豆腐和豌豆。
11.烧开后下茼蒿叶,
12.放进去虾仁。
13.烧开后下牛肉片,加耗油。烧开一分钟关火。
14.出锅装盘。
虾能跟牛肉一起吃吗吃吗
虾和牛肉能够一起吃的。两者之间并没有任何的冲突和影响。但是从味道上考虑,最好牛肉和虾还是不要一起做,最好还是单独做。海鲜类和肉类搭配在一起,很容易味道就被肉里的味道所改变。但是要注意的是,虾不能和含有维生素的食物一起吃,尤其是水果。如果不注意,很容易就引起食物中毒。
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