牛肉豇豆拌面怎么做，武汉麻辣牛肉拌面配方-菲力牛肉网

牛肉豇豆拌面怎么做，武汉麻辣牛肉拌面配方

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开店用的拌面配方

食材：

抻面300g、番茄2个、鸡蛋3个、番茄酱30克、白糖1勺、盐1勺、葱2根。

做法：

1.番茄去皮切小块，鸡蛋加一点盐，打散，锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用。

2.留底油倒入番茄小火翻炒，倒入鸡蛋炒至，小火炒出番茄汁，然后加入番茄酱、1勺盐和适量白糖调味炒匀即可。

3.把煮好的面条放入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜，拌匀即可。

武汉麻辣牛肉拌面配方

.1.碱水面一袋。

2.锅中倒入大半锅清水，煮沸后下入面条，煮至再次沸腾后兑入少量冷水，再次煮沸后再加水，如此反复三到四次，煮至面条过心即可关火，用滤网捞出。

3.将捞出的面条倒入冰白开水中镇凉。

4.然后将面条捞出滤干水分，倒入香麻油拌匀，防止面条粘连。

5.海带、黄瓜、大头咸菜切细丝，绿豆芽洗净过沸水焯烫，酸豆角切成末备用。

6.蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水调成味汁

牛肉豆角臊子面

新鲜的牛肉切成指头大的肉丁备用，葱花姜丝蒜片备用，豆角丁备用，半个西红柿备用，油温六成热放入牛肉和姜丝，炒到水分快干时候放入葱，蒜，粗辣椒面，花椒粉，八角粉，翻炒一会放入半个西红柿碎和味极鲜酱油，翻炒一会放入半锅纯净水盖锅盖，大火烧开换中火，慢炖二十分钟放入豆角和盐，起锅放入葱花，蒜苗，香菜，香醋，耗油，鸡精，味精，黑胡椒粉，臊子汤好了，另起锅烧开水煮面条即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉豇豆拌面怎么做和武汉麻辣牛肉拌面配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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