鲜姬松茸煮牛肉好吃吗？牛肉姬松茸汤做法-菲力牛肉网

鲜姬松茸煮牛肉好吃吗？牛肉姬松茸汤做法

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姬松茸的食用方法

用料：姬松茸10克，兔肉400克，西芹50克，姜5克，葱10克，盐、味精2克，料酒2毫升，胡椒粉1克，色拉油适量。

做法：

1．将姬松茸润透切片；兔肉洗净，切片，入沸水氽去血水；西芹去皮洗净，切片；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

2．将锅内倒入色拉油，置武火上，下入姜、葱爆香，加入姬松茸、兔肉和西芹，快速爆熟，下入盐、味精、料酒和胡椒粉爆匀，起锅装盘，装饰即可。

姬松茸烧牛肉做法

一、食材用料

姬松茸4粒、姜片一小片、盐适量、大葱半根、料酒适量、牛肉眼片400克、橄榄油少许、蚝油一勺。

二、做法

1.牛肉提前解冻，大葱切段，可稍微切开。

2.姬松茸洗净切厚片，根部泥土太难洗去的话，直接削皮。

3、开大火，热油爆香大葱和小姜片，可放两片姬松茸同煎。

4、大葱爆香后，均匀铺上姬松茸片。

5、保持大火，根据个人喜好加入料酒，使姬松茸完全或大部分浸泡在料酒里即可。

6、加入一勺蚝油。煮2分钟。

7、加入适量开水，水位略高于姬松茸，使后面加入的牛肉可平铺浸泡即可。

8、根据个人口味，加入适量盐。

9.加入牛肉同煮。

10.大火煮沸后转中小火煮8至10分钟。

11.煮时轻轻拌匀食材，使牛肉充分受热和吸收味道。

12.出锅。

牛肉姬松茸汤做法

食材：干松茸1把、牛肉2斤、土豆1个、胡萝卜1根。

调料：蒜片1撮、丁香3粒、花椒10粒、盐适量、桂皮2小块、姜片1撮、大料3一4个、葱段1撮、老抽酱油半汤匙。

做法是：

1.牛肉洗净切小块，锅放入牛肉块，开锅去掉血沫，看到锅中清汤即可。

2.干松茸用水泡开，洗净备用。

3.血沫去完，锅中清汤放盐，酱油，调料及松茸，盖上盖在次开锅转小火煲汤一小时四十分钟。

4.胡萝卜，土豆另用炒锅先炸段生，等煲到一小时后，把段生土豆，胡萝卜块放入煲制入味即可。

鲜姬松茸煮牛肉好吃吗和牛肉姬松茸汤做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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