莆田牛肉吃法大全图解说，莆田涵江最好吃的馆子
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莆田涵江最好吃的馆子
梁园茶餐厅因为梁园茶餐厅是一家集茶、餐、点心为一体的港式餐厅，菜品种类丰富，口味独特，价格适中，环境雅致，服务态度好。此外，梁园茶餐厅还有特色美食，比如肠粉、蛋挞、糯米鸡等，深受食客喜爱。如果你想品尝地道的港式美食，梁园茶餐厅是不容错过的。如果你还想尝试其他口味的美食，涵江还有很多其他好吃的馆子，比如橘园、安妮宝贝、龙海川菜等，都是非常不错的选择。
莆田哪里有好吃的小吃
莆田有很多好吃的小吃，其中最闻名的应该是莆田卤面和猪脚饭。
莆田卤面的秘诀在于选用当地的特色面条，加上独特的卤料，味道鲜美，香气扑鼻，是不可错过的小吃。
猪脚饭是一道传统的本地特色菜品，猪脚肉酥烂入味，米饭外酥内软，口感十分美妙。
此外，莆田还有传统的潮汕牛肉火锅、绿豆糕、老酸菜鱼等特色小吃，都值得一尝。
莆田牛杂做法
1.将牛骨、牛杂洗净。
2.牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水，以淹过牛肉为度，
3.用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，
4.滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，
5.改用小火继续烧1．5小时，煮至牛杂酥而不烂，捞出晾凉
6加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁
7.将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入汤汁即成
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