牛肉干是怎么做的(牛肉干怎么做成牛肉)-菲力牛肉网

牛肉干是怎么做的(牛肉干怎么做成牛肉)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉干是怎么做的的问题，以及和牛肉干怎么做成牛肉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

饿师弟烧烤家牛肉干怎么做的

1/8将切好的牛肉放入洋葱、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少许白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、酱油和老抽。所有的调料都是根据我自己口味加进去的，没有什么特别的方子。将调好味的牛肉放入冰箱冷藏内入味一个晚上。

2/8第二天将入味好的牛肉用竹签子穿起来。哈哈，可爱吧！把家里的锅都用上了！

3/8在盆里多嘀达一会汤，要不然弄的到处都是。

4/8将嘀达完汤的串拿出来进行风干一天，家里实在找不到挂的地方，只能这样子进行风干了，我老公都说我有才！

5/8这是第二天风干好的肉串，透过间隙可以看看我的小窝！

6/8将肉串取下准备上烤箱，烤箱是买家电给的赠品，实属太小太破，凑合着用。

7/8烤箱没有温度，我只能大约摸，第一箱反正面各烤了五分钟，感觉火候正好！这是烤好的样子！

8/8大功终于告成了，撕开一块看看里面！味道真的好极了！

牛肉干怎么做

1.牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条。如图所示

2.八角、花椒放锅中小火炒出香味。如图所示

3.将花椒擀成粉末状，八角敲碎。如图所示

4.将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时。如图所示

5.中途用筷子翻动几次。如图所示

6.将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油。如图所示

7.烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤30分钟（中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面）。如图所示

扩展资料

1、牛肉是中国第二大肉类食品，仅次于猪肉，蛋白质含量很高，但脂肪含量低。

2、牛肉干一次吃不了，千万不要放在冰箱里，冰箱里有潮气，容易长毛变质。最好放在低温通风干燥的地方地方，利于保存。牛肉干虽然有营养，但是老人孩子不宜一次性多吃，会不易消化，应少食多餐。牛肉干吃的时候不要一大口的吃，顺着纹理手撕一条一条的吃，口感更好。

3、牛肉味道鲜美，受人喜爱。牛肉有暖胃作用，为补益佳品。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

牛肉干怎么做成牛肉

1、牛肉用清水浸泡两个小时，中途换两次水，将牛肉中的血水浸泡出来。

2、浸泡好的牛肉顺着纹理切成粗一些的长条状。

3、牛肉跟清水一起入锅，加入花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、葱、姜一起煮。

4、煮开后撇去浮沫，加入两勺红烧酱油、一勺料酒、一勺蚝油，一小块冰糖，2克盐大火煮开转小火煮30分钟。

5、煮好的牛肉夹出来，加入一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺蜂蜜、一勺芝麻拌匀。

6、空气炸锅的炸蓝铺上一层锡纸，放入拌好的牛肉。

7、用“牛肉”功能键，180度烤12分钟即可。

做好的牛肉干干香有嚼劲，越嚼越香，能吃辣的可以放入一勺辣椒粉

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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